已到深秋,杭城的桂花香气依然浓郁,这时候,好这一口的吃货已经迫不及待打下这一季的桂花,做起了桂花糖、桂花酱和桂花龙井,这是独属于杭州的嗅觉记忆。
其实在杭州有家糕点铺子,还能买到超正点的桂花米糕,吃起来香香糯糯,颜值也超级高,这家店就是火爆社交圈的南大门。
招牌桂花糕18块钱一份,甜甜的桂花酱和糯米的香味融合在一起,热气腾腾的非常Q弹,而且慢慢的嘴巴里会弥散开一股桂花香味。
米糕产品全部手工制作,十几个师傅们紧张有序的劳作着,但也耐不住它的超高人气~
一个米糕的诞生,可是要经过层层工序的:稻米现泡、新鲜手作、自然醒发、古法石磨...每一个细致的工序都决定了它的纯粹口感~
趁热的时候一口吃下最是香甜,一次买多了吃不完也不打紧,冷冻保存,要吃的时候自然解冻再拿出来蒸一下就可以了,香喷喷的解馋又饱腹。
除了招牌桂花糕,还有红豆切糕、黑米米糕、水果大福等传统点心哦,当季下午茶首选。
稻禾百味南大门米糕