因为妈妈爱吃米糕，曾经尝试过很多次，每次都失败告终。
酒酿米糕这次的疫情猫在家里，做各类早餐，烫面馅饼做了七、八种，南瓜馒头各种做法也不想再吃了，看见家里还剩了点酒酿，不安分的我决定再试一试，这次调整配方后居然非常成功，俩公主也非常喜欢吃
接下来又做了好几次都很成功，就连9岁的姐姐想试一试，第一次也做得非常成功
材料与用量：
酒酿：g
白砂糖：15g
酵母粉：3g
粘米粉：g
水：g
1、酒酿中，加入白砂糖、酵母，搅匀
2、加入粘米粉和水，搅匀至无颗粒
水的用量依据实际情况调整，最终得到可以看见搅动划痕的糊
3、盖上保鲜膜（防止表层水分蒸发)，放置温暖的地方发酵，等到看到糊糊面出现大量细小气泡
4、搅动赶走气泡，将糊倒入已涮过油的模具中，撒上自制的干桂花
5、放入蒸锅中让面糊再次发酵5分钟，开大火蒸25分钟，熄火后静等2分钟开锅，取出
6、稍冷后切片摆盘，浓浓的桂花香、淡淡的酒香，是最好的味觉享受
喜欢甜食的也可以淋上自制的红糖浆，也相当不错
你也可以稍微煎至两面金*后食用
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