哈喽,大家好,每一个热爱美食的人,大抵都有一张味觉异常发达挑剔的嘴巴,甜的,香的,麻的,辣的,苦的……各种美妙滋味,非吃货不能体味,下面跟随小编一起去寻找美味吧!
导语:宁波十大小吃,你吃过几种呢,每一种都是经典!
1、宁波汤圆
汤团是浙江省宁波知名的特色小吃其一,也是我国的代表特色小吃其一,新春佳节,元宵节节日食俗。历史非常久远。相传,汤团始于宋代。那时候明州(现浙江省宁波市)盛行吃一类新奇食品,即用黑芝麻、猪脂肪油、少量白砂糖做馅,外边用粘米粉揉成球,煮开后,吃起來美味可口,饶有风趣。由于这类糯米球煮在锅中又浮又沉,因此它最开始叫“浮元子”,之后有的地域把“浮元子”改叫元宵节。
2、酒酿圆子
酒酿圆子用优质白檽米为原料,历经水浸水磨后生产加工成粘米粉,将水磨糯米粉揉成小圆子备用。之上等白糯米蒸熟后,按相应占比掺合进酵母菌,几日后既成香气四溢、甜糯鲜美的米酒。把水烧开放进小圆子,待其浮到河面,再添加米酒、白砂糖和蛋浆,搅拌水淀粉勾芡,盛入碗后撒桂花糖即成。米酒在明代才作为小吃,颜色雪白,香气浓厚,荫凉香甜。桂花甜酒酿与清代面世的酒酿圆子都是名点。酒酿圆子当选中华名小吃队伍。
3、龙凤金团
龙凤金团是浙江东部地区城乡尽人皆知的传统式名点,也是宁波前十名名点其一。龙凤金团形圆似月,色*似金,面印龙凤浮雕,显示吉祥、团圆。旧时候,宁波有很多制作金团的糕团店,但以赵大有制作的龙凤金团较为知名,称“赵大有金团”。龙凤金团皮薄馅多、口感甜糯、芳香鲜美,让人百吃不腻。因为制作精湛,通道甜糯,物美价廉,备受群众的钟爱。
4、水晶油包
水晶油包,是浙江省宁波市的传统式名点其一,属于甜包。板油粒晶莹剔透,满嘴流馅,美味可口。其制作方法是油包的皮面需选上白小麦面粉,历经发醇成面糊,加适当服用石碱搓揉匀称后摘成包子皮。馅儿的原料较为注重,需选肥厚型之猪里脊肉,去橡皮筋,掺合特制白砂糖,做成颗粒备用,以多种多样果干、瓜子和糖瓜条等与白糖生产加工成盖糖;随后将板油粒与盖糖裹入包子皮,揉碾成扁圆形状,煮熟就可以。以赵大有糕团店制作得较为知名。一口下来,便见馅内之板油粒洁白无瑕,满嘴流馅,美味可口,遭受城乡人民的钟爱。
5、慈城年糕
慈城年糕产自慈城区,是宁波慈城土特产其一,浙江省知名传统小吃,它现有几百年生产历史时间,以选材注重,精密制作而出名。慈城绿豆糕专用型大米生产制造地区关键遍布于民丰、浦丰、龚冯、王山、双顶山、三勤、王家坝、洪陈、杨陈、虹星、半浦、前洋共12个村,英雄人物水利枢纽、毛力水利枢纽为生产制造慈城绿豆糕的高品质水资源。慈城绿豆糕以其与众不同的水磨加工工艺,商品外型光洁、无皱褶、无粉状,创口齐整,尺寸薄厚匀称,颜色洁白无瑕,口味丝滑,无牙碜、不粘牙,有相应延展性。浸煮不焦,食用方便。
6、溪口千层饼
溪口千层饼是浙江宁波奉化溪口镇地区传统式名点其一,也是宁波市奉化区溪口镇土特产,中国地理标志产品商品。溪口千层饼原是本地生产制造的一类小饼,后因蒋介石的缘故闻名中外。关键原料有小麦面粉、芋头粉、白砂糖、食盐、食用油、白芝麻仁、苔菜等。作法是先把芋头粉和面粉和在一起,再加藻类,擀成片状,再折起来用碳火烘烤做成,通道酥脆甘甜。
7、豆沙八宝饭
豆沙八宝饭,是宁波的传统式名点。是由檽米、红豆沙、枣泥、果干、莲心、米仁、干桂圆、白砂糖、猪里脊肉等原料相互配合做成。由8种原料构成,不但营养丰富,延寿益年,且香醇甜美,美得不可方物。其特性是,绚丽多彩,绵糯光亮,八宝多味、香甜爽口。八宝饭还带有多种营养元素、脂肪、糖原和碳酸盐等营养元素,是大家非常喜爱的点心。
8、猪油汤团
猪油汤团又称为猪油汤圆,是浙江宁波市传统美食,据资格证书起源于宋元时期,至今已有七百多年的历史,它用本地出产的一级檽米碾成粉制成皮,以细致纯粹的白砂糖、黑芝麻粉和高品质猪里脊肉做成馅,具备香、甜、鲜、滑、糯的特性,咬开皮面,炸油香四溢,糯而不粘,醇正爽口,让人称绝,因此闻名全球。宁波地域民俗每到正月初一早上,每家每户,老老少少必须吃宁波汤团,以表快乐、团圆、吉祥如意之意。一些海外侨胞每逢佳节,总喜欢碗汤团以寄托思乡之情。
9、宁波油赞子
宁波油赞子是宁波传统特色小吃,浙江省知名点心,是宁波的特色美食。老宁波油赞子源于清光绪年间,至今已有一百多年历史时间,属手工制造传统式休闲零食,它秘方与众不同选材上品,尤其是紫菜条盐味油赞子,更具有宁波一绝,尤其是海苔条盐味油赞子,更具有宁波一绝,常用紫菜条粉是由中国最大纯天然紫菜产业基地---浙江省宁波奉化莼湖紫菜产业基地所出示的天然纯天然冬海苔条粉(霜降-春分)为原料。且色香味俱全出众,有美容养颜之作用。
10、豆酥糖
豆酥糖是浙江省宁式传统美食,茶食。创办于清朝,一直以来是宁波“三北”的名点,故又称三北豆酥糖。特性是香、甜、松,進口酥而易化,具备浓厚的大豆香气,疏松,溶于化,低糖渣,不粘牙,有大豆香气。谈起陆埠豆酥糖,有悠久的历史,举世闻名。有着“胜似三北藕丝糖”的美誉。由于陆埠豆酥糖色香味形均为上乘,因此它很快出了名。
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