说起桂花，想起那清雅的香，沁人肺腑又带着甜，属实是闻到就会觉得世界真美好的大自然神奇造物。
古人认为桂为“百药之长”，也是战国时期的“贡品”，是药食同源的佳品，用途多，功效齐全，可养阴、润燥、去火。一起来了解一下~
又是广州桂花飘香季。
很多街坊，
已经迫不及待准备好
去采撷桂花了。
你知道桂花怎么吃吗？
桂花香，岁月甜，
桂花这么吃，
养生整个秋天！
吃遍桂花美食才是正经事！
吃桂花
桂花季来啦，走在秋日的街头巷尾，沁人心脾的桂花香气铺面而来，心情都变得舒畅起来。桂花不仅清香四溢，还是美食界的百搭小能手，无论与什么食材搭配，桂花都是色香味俱全的存在。
每到这个季节，
是不是就像上瘾了一样，
想把花香一口气都吸进身体！
然而当你嗅到它的香味的时候，
是否会想起桂花糖藕、
桂花酒酿、桂花茶？
勾起每个人独有的桂花情怀。
桂花美食之：桂花糕
吃桂花
色泽*白分明，无斑点，无杂质。组织滋润松软，细腻化渣，不翻粗，无糖子。口味香甜可口，具有浓郁的桂花清香。
桂花糕是已有多年历史，
是用糯米粉、糖和蜜桂花
为原料制作而成的美味糕点，
中国特色传统小吃。
历史悠久，美味爽口，
做法简单，种类多种多样，
满足人们对于味道的各种需求。
桂花美食之：桂花鸭
吃桂花
桂花鸭其实就是盐水鸭啦~
因为在中秋前后
桂花盛开季节制作的
盐水鸭色味最佳
所以又名桂花鸭
看似一把盐、
一把卤的事儿
却藏着大学问
这一口咸白之中
暗藏着各种香嫩鲜滑
混合着香料与花香
舌尖上的美味不容错过
桂花香味虽不如前几日般浓烈
但花开依旧
还没有来的小伙伴们要抓紧啦！
不管是寻香赏花
还是尝尝桂花味的食物
秋天的这项仪式感不能少哦~
桂花美食之：桂花汤圆
吃桂花
精心熬制的红糖汤底
加入枣干和桂花
烩成了一锅热气翻腾的汤圆
软糯、弹牙口感
淡淡的桂花香味充斥鼻尖
是秋天的味道呀~
寻找秋滋味
从一碗桂花味儿的
汤圆开始，花城君提醒：
须得是老店，
手作的汤圆才行
桂花美食之：桂花糯米藕
吃桂花
脆生生的藕煮过之后却是绵软香糯，藕洞中有塞得满满的糯米，再浇上那清甜的桂花糖浆，如一首温婉的小曲，戳到你心中最柔软的那处。
秋天是食用莲藕的最佳季节，
而此时桂花满枝头。
两种最应季的
食材搭配在一起，
真是完美诠释了
糯、软、甜、香、精致~
所以，趁着桂花正香，
莲藕当季，来一盘桂花糯米藕吧~
桂花美食之：桂花茶
吃桂花
桂花茶，用鲜桂花和茶叶窨制而成，既保持着茶之味，又带有浓郁的桂花芳香，具有提神，化咳止痰，美白肌肤、排解体内*素、养生润肺的功效。
用新鲜的桂花泡茶
有舒肝气，散寒气，
滋养肝血，安心养神，
润肠通便的功效。
做法：
取桂花3-5g、
枸杞适量，
沸水冲泡后代茶饮即可。
桂花美食之：桂花杏仁豆腐
吃桂花
杏仁豆腐是一种传统食品，它既可单独成小吃，又可作为筵席的甜菜。全国许多地方都有杏仁豆腐，但是制作方法却不尽相同。
杏仁露、椰汁、牛奶
、冰糖、豆浆、糖桂花…
每一种都是人间美味，
搭配在一起做成的
杏仁豆腐香软嫩滑，
香浓的口感在嘴里
划开来的瞬间，简直是享受！
桂花美食之：桂花汤圆
吃桂花
由一颗颗如珍珠大小般的汤圆上粘了一朵朵金色的桂花，一缕缕的热气冒上来，带出了桂花的甜香，与汤圆的粉香纠缠着，吃上一口轻轻回味，真是唇齿留香！
“桂花酒酿圆子”
是江南一带的传统名小吃，
在广州叫桂花汤圆。
现在正好是丹桂飘香的季节，
桂花暖胃，酒酿益气生津活血，
是一道很家常的美容养生甜品。
桂花美食之：桂花酒
吃桂花
酒质清新醇和、绵甜爽净，具有纯天然桂花香味，让人一尝动容、二尝开怀、三尝倾心。
桂花酒
一般选用秋季盛开的
金桂为原料，
配以优质米酒陈酿而成。
具有色泽金*、芬芳馥郁、
甜酸适口的特点。
桂花美食之：桂花山药
吃桂花
桂花清香，常用来入菜。精挑优质山药，切条后挂上薄薄的糊，大火油炸后出锅晾凉，撒上经处理的红桂花。山药香甜清脆，还带着淡淡的桂花香味。
桂花山药香甜爽口，具有健脾固肾，补肺化痰的功效。具有补脾养胃、生津益肺之功能的山药遇上了暖胃又散寒的桂花，使得这道菜更是具有双重的养胃功效。
香喷喷金灿灿的桂花，竟然功效这么全！是不是忍不住要试试了呢？
快趁着桂花“香伴”之际，
约上好友，
来一场踏花美食巡游吧！
文：综合于广州日报、城市旅游优惠平台图：广州日报、城市旅游优惠平台编辑：花城君
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