治疗白癜风的大医院 http://pf.39.net/bdfyy/zjft/170416/5291113.html做桂花酱的注意事项
在做桂花酱之前，我们要先选好原材料——桂花。桂花主要分金桂、银桂、丹桂和四季桂。金桂和银桂香气比较浓郁，丹桂和四季桂花香比较淡雅，大家可根据自己的喜好选择。
一、桂花酱的制作方法
这里我们以四季桂为例：
1、将采摘回来的桂花铺在簸箕中，挑出其中的树叶、花梗等大的杂物。
2、接着用簸箕筛几下，将桂花中的细小杂质筛出。
3、将桂花放入清水中过一遍，然后放在*凉处风干。
4、准备一只干净的玻璃瓶，注意保持干燥。
5、在瓶底铺上白糖，然后是桂花，就这样一层白糖一层桂花的放入，直到装满。
6、顶层要铺白糖，然后用保鲜膜封口，再拧紧瓶盖，置于*凉处保持。放置约1周左右，就可以取出食用了。
温馨提示：这里的白糖还可以用蜂蜜或者梅肉等材料代替，腌制出来桂花酱也同样很好吃哦！
要想做出好看又好吃的桂花酱，在做的时候我们还需要注意几个细节之处：
1、洗桂花。如果是自己采摘回来的桂花，一定要注意将桂花冲洗一下。因为直接摘回来的桂花是有一些灰尘的，不洗就直接做成桂花酱，食用后对人体不利。
2、晒桂花。洗好的桂花我们是一定要晒干的，不然桂花中的水分太多，做出来的桂花酱也是含有大量的水分，不单单不够美观蜂蜜结晶，且不不易储存。而晒干，不是放在太阳底下晒，是放在*凉干燥处风干。如果是放在太阳底下晒蜂蜜结晶，桂花很容易就枯萎而没有原本的香气与*泽。
3、放
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第2篇：酱腔骨的做法和注意事项
我们知道食物属*的不同，所以做的方法和食用的方法都会有所不一样。那么我们在做酱腔骨的时候应该注意什么呢？
首先为大家讲解一下做酱腔骨的时候应该注意哪些：
猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；
我们做这道菜的时候，需先用牙签在腔骨上扎些小洞。这样做的目的是为了在后面的步骤里能上腔骨入味。喜欢味道浓郁点的同学，超卓放些*酒。
爱吃肉的童鞋们超卓不要再里面放豆角、豆腐之类，因为本来这样腔骨、排骨就有肥肉，炖出来的肉都是骨腔里面吸出来的，放了菜这仅有的一点油也会被菜吸干，影响肉肉的浓香！
下面再为大家讲解一下吃的时候应该注意什么：
我们应该等肉确定熟了之后再食用，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调节不全面时，可能会在肝脏或脑部寄生有绦虫。并影响身体健康。
而且湿热痰滞内蕴者慎吃腔骨；肥胖、血脂较高者不宜多食；感冒发热期间忌食，急*肠道炎感了染者忌食。骨折初期不宜饮用腔骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食效果果
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