近日桂花飘香，起床后的第一件事就是开窗，让沉闷的房间里能飘满淡淡的桂香。农历八月桂花香，清可绝尘，浓能远溢。再过些时日，丛桂怒放，阵香扑鼻，令人神清气爽。
▲桂子月中落，天香云外飘
桂花入食，这可真要敬佩老祖宗的智慧。
桂花虽香，但香气很难保留，它只有在树上的时候才能散发出香气，一旦离开树枝滋养，香味会消失，品尝起来除了涩，没有任何味道。
如用桂花制酱，必先用盐去掉桂花的涩，然后再用糖饯，这时桂花的香气才会再度被激发出来。
在杭州的食文化中，有不少以桂花入食的甜品或菜品，山药泥、糯米藕、酒酿圆子……你的记忆中哪样才是桂花的绝配呢？
桂花明前龙井
西湖龙井与桂花的邂逅，相隔一春一秋。桂花龙井茶的制作，整个过程经历5天，原材料耗费不少，产量却不高。冲一杯桂花龙井茶，桂花漂浮在上，犹如夜空中的繁星。轻酌一口桂花龙井茶，桂花香气若有似无的萦绕鼻尖，嘴里却是茶韵悠长。
人气餐厅：桂语山房高级餐厅
