点击音乐静心聆听中秋国庆双节过去了，受疫情影响大家也许是闷在家中太久了，好容易连休八天，于是外出旅游成了首选，各旅游景点都人满为患，扬州也成了江浙沪及周边省市游客青睐之地，这到冷落了扬城到处盛开的桂花。桂花不仅香气扑鼻，还是一种绝佳的食材，食品中只需添加少许桂花，身价立即倍增。桂花最合适做甜点，桂花莲子羹、桂花糕、桂花糖藕、桂花糯米烧卖、桂花糖芋艿、桂花栗子酥、桂花山芋墩等等，但不宜现采现吃，因为鲜采桂花含较多单宁，有苦涩味，不妨自己动手做一瓶糖桂花或是桂花酱。一树繁花香十里，宋·任希夷，有《赏桂》诗云：人间植物月中根，碧树分敷散宝*。自是庄严等金粟，不将妖娆比红裙。做糖桂花并不复杂。首先是采摘，可在树大花多的桂花树下铺好床单，摇落桂花，注意可别到公园去采哟！挑净筛去杂质后，准备白糖、盐、蜂蜜。水中放少许食盐将桂花浸泡十分钟；轻轻地漂洗几遍用稍箕沥干水分，平铺在竹匾上晾干。找一个干净的广口瓶儿，一层桂花一层糖放好，压紧再后装入一层白糖，最后加入蜂蜜封口，拧紧盖子放入冰箱，一周后就可食用了。不能吃糖的也可盐渍，先用淡盐水加少许明矾浸泡洗净的桂花约半小时，摊开晾干再加食盐放入干净的锅中搅拌均匀,腌制半小时，用干净瓶子封装即可。用盐腌可以去桂花的涩味,而且可以杀菌。“桂花的功效，第一个有散寒止痛的作用。因为桂花的性质是温的，有助热的作用，因而可以达到帮助驱寒，缓解疼痛的目的。桂花还有止咳化痰的、醒脑提神的作用。如果嗓子不好，可以用桂花来泡茶喝，另外，桂花还有美容的效果。”扬州“谢馥春”是中国第一家化妆品企业，其历史可追溯到清道光10年（），经其鸭蛋香粉于年荣获巴拿马万博会大奖，桂花油深受中老年妇女喜爱。可有人说桂花虽然好闻，我也很爱吃甜品，但有糖尿病怎么办，这里介绍几种不甜的桂花食品。就用起见渍的桂花酱。一是桂花炒鸡蛋，可以用一勺买来的桂花酱，也可以打破禁忌，在打散的鸡蛋液中加入直接加少许现摘的桂花，即为一道应时的特色菜。还有桂花炒丝瓜，主要食材有丝瓜、桂花酱、蒜末等，只是在普通炒菜中加少许桂花酱而已。当然能吃糖的还有桂花炒藕片或是桂花炒梨片西芹，也是不错的选择。?END?原创作品需转载请致电小编取得授权后方可转载，否则视为侵权。我们致力于保护每一位作者的文字、图片版权，因部分文图来源网络等各种渠道，无法追溯作者，请主动与我们联系，以便奉寄稿酬！同时，欢迎各位作者积极向我们投稿，投稿邮箱：gemaike.
