小時候家里经常做卤肉饭（鲁肉饭），和台湾那边的还不大一样。一般把肥瘦相间的带皮猪肉切成两根手指宽的块，加水大火烧开，然后加入一袋卤料包和适量的糖和盐细火慢炖而成。卤肉那勾人鼻息的香味，赤红鲜亮的颜色，很大程度是由这一包小小的卤料决定的。当然，还是台湾卤肉饭更加流行丨pixabay01月桂叶/卤料包里的神奇一员/小时候经常动手做饭，自然也会研究这袋神奇的卤料包。拆开来，十来种香料齐登场：八角、豆蔻、丁香、茴香、桂皮等等，其中还夹杂着几片青灰色的枯叶，闻着有股沁人心脾的香甜，名唤“香叶”。实际上，它就是月桂的叶子。图丨pixabay很多香料都是舶来品，月桂一样并非是我国原产。它们的老家在遥远的地中海沿岸，在小亚细亚（又叫安纳托利亚，也就是土耳其范围）也有分布。自古以来，这种高大的常绿乔木，不仅作为香料植物，赋予了很多食物无比的美味，还传承着胜利、智慧和无上的荣光，在文明的长河中扮演着不可忽视的角色。0月桂肉桂/不要把"桂"们弄混了/月桂Laurusnobilis是樟科月桂属的成员。它枝繁叶茂，株型俊美，露地栽培时能长到十几米高，也能安安静静地当小型盆栽植物。月桂具有油亮发绿的革质叶片，表面具有一层厚厚的蜡质，能适应地中海干燥的气候。一棵月桂树丨wiki
