喝过那么多啤酒，无条件每年都回购的还是这一支：酿造时投入真桂花，开瓶是真香气扑鼻。柔和的酒体，清冽又解渴；小麦和几种不同的酒花一起，共鸣出谷物与草本的迷人风味，桂花尾韵悠长，是谁都能懂的清爽好喝。价格也是真的便宜！现在下单，可以提前享受吃货节优惠，一支只要16块钱，根本就是用便利店啤酒的价格啊！
它来自杭州的一家精酿啤酒厂忒斯特酿造（TasteRoom），是我们最爱的国货啤酒之一。酒的名字很简单，单字一个「桂」。
酒名就如包装一样开门见山，单名一个「桂」字。中式的包装设计与轻柔雅致的桂花香味相辅相成，区别于其他精酿产品花枝招展的讨巧包装，让人能够从外观就能感知到这款酒的风味，理解到酿酒师对这款酒的创造想法。
换而言之，这就是一款让人开心的好啤酒。它不讲那么多冗杂的情怀和故事，即便你完全不懂、甚至压根没喝过精酿啤酒，也能从桂花的香气里，体会到这种直白坦荡的愉悦。
因为好喝又便宜，这支酒早就火出精酿圈了。没有铺天盖地的宣传，纯靠品质和口碑征服一众精酿圈专业人士的味蕾，而在各大精酿酒吧啤酒超市，也都收割无数好评。相比于其它大多数漂洋过海来到国内的精酿啤酒，「桂」给人一种无可比拟的亲切感——这就是一款让人开心的好啤酒。即便你完全不懂、甚至压根没喝过精酿啤酒，也能从桂花的香气里，体会到这种直白坦荡的愉悦，而且生产日期保证新鲜！TasteRoom创始人楼林泽和潘贯明也许你想不到，这样成功的作品，其实来自一个成立不久的品牌“tasteroom”，而这个品牌背后，是两个只有二十几岁的年轻酿酒师。两人同是土生土长的杭州人，相识却是在伦敦读艺术学院读书时期。一个学branding，一个学当代艺术，专业虽不搭嘎，对啤酒的热爱让他们一拍即合，酒逢知己千杯少，在伦敦时候，每个周末两人要换着地方四处找酒喝。最起码的换场，也得是四家酒吧起跳。回国后，两人怀念在伦敦喝酒的自由——不仅是种类，还有风气——遂决心自己做酒：他们希望能够用啤酒，表达出自己的艺术创意，以及对生活的期许。可能是国内啤酒厂牌logo里颜值顶尖既然都是杭州人，两人酿的第一桶酒，顺理成章地选择了“桂花”这一杭州味十足的风物来作为主基调。桂花是杭州的市花，本地饮客自然觉得亲切。而且对于大多数人来说，桂花的的香气也总能引发出美好的遐想。小麦白啤专用小麦芽，配方用量≥55%
小麦芽选用来自荷兰的小麦白啤专用小麦芽，相较于一般小麦芽，专用麦芽拥有更高含量的蛋白质，且没有粗糙的谷壳味道，搭配来自澳大利亚的大麦芽，酿造出更加顺滑的酒体。
比利时小麦啤酒酵母
比利时小麦啤酒酵母在发酵过程中会产生较多的水果酯香，得到风味更加清新，口味层次更加丰富的啤酒。
美国卡斯卡特啤酒花
卡斯卡特酒花平衡了酒体，恰当好处的苦度支撑令酒液更加爽口。除了拥有美式酒花常见的柑橘属香气，还带有花香，草木松脂香的复合味道，增加芳香层次之余更是放大了桂花的香甜气息。
“中国式”小麦啤酒
在做配方设计时，我们对比了世界各国的小麦啤酒发现：德式小麦啤酒拥有浓郁的酵母风味；比利时小麦啤酒通常添加香料、苦橙皮或芫荽籽；美式小麦啤使用啤酒花来增味。
啤酒庞大的分类族谱
而这些风味都不是中国人熟悉并喜爱的。最终选择用桂花添加了地道的中国味道，酿造了这样一款“中国式”小麦啤酒。
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桂花是杭州的香水
杭州人对桂花有独特的情节，每年的秋天，整个杭城都会飘满桂花的香味，那香甜又不妖娆的香气就那么温柔的萦绕在你的身边，而桂的存在，可以让你在任何一个季节随时享受杭州浪漫的城市味道。
来自世界的认可
年，桂第一次代表TasteRoom出战各类商酿啤酒比赛，不仅在CCBA中国精酿啤酒大奖、CBC中国国际啤酒挑战赛摘得奖项。更在IBC啤酒世界杯取得了小组金奖，和一个大分类全场总冠*。
不拘一格的产品特质
「桂」在刚出生的时候就不想只成为一个混迹于酒场的老手。我们放弃在它身上加入过度激情四射的元素，把适中的酒精度，温润适饮的风味与素雅克制的外观设计结合，就是为了避免在更多的消费场景中给人造成压力和困扰。
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