中秋刚过,
走在同里的石板路上,
阵阵香甜的气息萦绕在鼻尖,
让人的心情都在此刻变得敞亮。
是时候来一趟同里,
藉一抹桂香,赏尽同里秋色。
今年的桂花比往年来得要早一些。漫步退思园内,已经能隐隐闻到甜甜糯糯的桂花香。(欢迎点击图片前往)
你说你还是没闻到?来,再隔着屏幕感受一下!
此处小编友情提示:桂花虽香,但不宜多闻哦~因为...容易上头。
同里人是有桂花情节的。
除了会赏桂,
还很会“食”桂。
许多时令的美食都要加上些许的桂花来点缀,
那股甜蜜的清香,
总能起到锦上添花的作用。
下面小编就带着大家,
品尝一座“桂花味”的同里古镇!
1
桂花糕
用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,做法简单,种类多种多样,满足人们对于味道的各种需求。
来*点心店的桂花马蹄糕是招牌明星产品。糕非常软糯,有桂花的清香,里面是满满的豆沙馅,吃起来不是纯甜味,居然是咸咸甜甜滴~
承恩堂的桂花松糕,气孔很足,松软香甜,表面撒着许多干桂花和芝麻,嚼在嘴里会散发出淡淡的酒酿香气,余味无穷。
相关店铺:来*点心店、承恩堂庭院私房菜
p.s:来*点心店的桂花马蹄糕十分火爆,想吃得赶早还得赶巧。
2
桂花酒
苏式桂花米酒,精选优质的糯米,采摘新鲜的桂花,以柴火土灶蒸米,待它自然发酵,煮酒出炉成品。
同里古镇上的许多餐馆都会自酿桂花米酒,一口下去,便能解除满嘴的油腻腥甜,米酒带着甜辣冲过喉舌,那股回甘足矣引人花间一醉。
相关店铺:承恩堂庭院私房菜、鸿运楼
p.s:桂花米酒的酒精度一般只有0.5,和饮料差不多哦~
3
桂花糖藕
桂花糖莲藕是江南地区特色传统小吃,以莲藕、糯米、桂花为料制作,风味浓郁。
桂花糖藕在同里多为冷食,塞满糯米的粉嫩藕片蘸着桂花糖浆,一口咬下,直道甜糯两相宜。
相关店铺:园外楼私房菜、私房小厨
4
桂花糖水鸡头米
桂花糖水鸡头米,选用这个季节才能吃到的鸡头米,配上这个季节才有的桂花,是一道风味十足的“秋季限定款”美食。
入口细细品味,鸡头米坚韧黏糯,伴着桂花的香味和冰糖的甜味一起,顿时只觉满口的充实、甜蜜与愉悦。
相关店铺:同里味道、味厨
5
桂花酒酿小圆子
这是同里人家的家常菜肴。它既有小圆子的软和糯,又有桂花的香与酒酿的甜。浓郁的桂花伴着淡淡的酒味,是很久违的味道。
相关店铺:管记美食
6
退思饼
不少小伙伴可能会有疑问,退思饼跟桂花有什么关系?其实尝过的人都知道,退思饼虽不见桂花,却有很浓郁的桂花味哦!
新鲜出炉的退思饼饼皮酥脆,一口咬下去,里面的馅料软软的,有很浓郁的桂花香味,一下能吃好几个。
相关店铺:林家铺子
我能想到秋日里最幸福的事,
就是吃着桂花糕,喝着桂花茶,
在同里的桂花树下懒懒地晒着太阳~
那么,你要一起吗?
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