治疗白癜风的药方 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_4574090.html文/王小痴
万斛*金碾作灰,西风一阵总吹来。早知三日都狼藉,何不留将次第开?——清?李渔《惜桂》
我的夏天,是被栀子花白兰花的香气唤醒的。秋天呢,当然是桂花味儿的咯!可要把这香甜馥郁的桂花香气落成白纸黑字,那是妄想吧!
以前读张爱玲的《桂花蒸阿小悲秋》,题记是炎樱的语录:“秋是一个歌,但是‘桂花蒸’的夜,像在厨里吹的箫调,白天像小孩子唱的歌,又热又熟又清又湿。”初以为桂花蒸大概是点心的名字。江南糕饼点心层出不穷,清明的团子、端午的粽子、重阳节的重阳糕……每个季节都有应季的糕点。这桂花蒸,想必就是跟桂花糖藕一样,是加了桂花的时令甜点。
后来居江浙,才知道桂花蒸和*梅天一样,是季节的别称。出梅子时的溽热天气叫作*梅天,开桂花前的闷热叫作桂花蒸,江南人的诗意在日常处。《清嘉录》里又叫“木樨蒸”:“俗呼岩桂为木犀,有早晚两种:在秋分时节开者曰早桂,寒露节开着曰晚桂。将花之时,必有数日炎热如濡暑,谓之木犀蒸,言蒸郁而始花也。”立秋以后,先是凉快几天,接着总有几天闷热得像蒸笼,据说被这般天气蒸开的桂花,才会又甜又香。
农历八月,桂花香得满庭满院,这个月的别称便是桂月。八月里的头等大事当然是吃月饼。中秋月圆夜里,若能坐在初凉的桂花树下,用功德林添了南瓜子的玫瑰豆沙馅苏式月饼配一壶陈年普洱茶,或是用光明邨鲜出锅带着热气的鲜肉月饼配一杯隔年的桂花酒,再有一搭没一搭的与亲近的人说些家常闲话——看不看月亮,都不重要了吧。
每年桂花盛时,见着花农拎着篮子卖桂花,都会买些回来做桂花糖。一层桂花一层绵白糖的叠进密封罐里,淋上带着花香的野生蜂蜜,盖上罐子,将秋天的味道封存——接下来的一整个冬天,都可以又暖又甜了。寡淡的白开水里添上一咖啡勺的桂花糖,这满杯子握在手里的香甜,随着氤氲水汽荡漾开,荡漾进眉睫书页间去。若是家里来了小姐妹,龙眼肉红枣配上新鲜的水果丁,煮一壶养颜的桂花水果茶,吃焦糖饼干,一个下午就在杯盏间溜走。
而我最喜欢的,是桂花糖做成的小吃。桂花糖藕香甜软糯,可做起来麻烦,多在餐厅饭店里吃了。桂花酒酿圆子则是简单易行的早点。超市里速冻柜里买来现成的糯米小汤团,只需加了酒酿、桂花糖、枸杞同煮,盛进碗里香气四溢。寒天冻地的夜里,想要吃一碗热气腾腾的莲子羹,又岂可少得了桂花的陪衬呢!桂花,是这恬淡日子里的锦上添花。
可太甜美的日子都恐其不能长久。桂花开时满枝满树,转眼就被秋风秋雨打落——繁华落尽,无迹可寻。李渔便叹:“其缺陷处,则在满树齐开,不留余地。……凡有富贵荣华一蹴而至者,皆玉兰之为春光,丹桂之为秋色。”
《菜根谭》里说:“滋味浓时,减三分与人尝。”
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?碎碎念?
本是不喜欢在图片上打水印,
嫌刺青一样难看。
可是呢,
若只是转用了文字图片,那也没什么,说明是真爱嘛~~~
但是呢,
挂了自己的名字,也不跟作者打个招呼,说明是时代特色~~~~
一个抄袭并不以为耻的时代,
该说什么好呢。
?
王小痴
嗯,还好不靠赏钱活~~