北京的最好白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/花胶的泡发方法
1花胶蒸之前，先用纯净水泡2个小时，最好加点料酒，有助于去腥。2锅内加水烧开后，将花胶放在蒸架上，铺上姜片大火蒸10分钟。在蒸的过程中，有的花胶会卷缩成团，这属于正常情况。3蒸好后的花胶立即置于水中浸泡，放上几片姜片。（如果花胶呈卷缩状，可借助冰块压平，帮助定型。）天气热的时候请放冰箱冷藏泡发，泡发24小时以上，期间换2-3次水。（其中较大、较厚的花胶可以适当延长浸泡的时间）4将完全泡发好的花胶切块，用保鲜膜裹好，置冰格放冷冻保存，食用的时候取出解冻即可。（冷冻保存正常2个月没问题，最佳赏味期1个月）
花胶的食用方法
灰枣桂花花胶冻1、泡发好的*花胶20g，加入克左右的纯净水，用隔水炖，炖2小时左右。2、加入克牛奶，5颗灰枣，继续炖15-30分钟。3、炖完放冷后，将*花胶盛到布丁瓶里。封上保鲜膜放冰箱冷藏室（3-8℃）3小时以上，结冻好加一点桂花就ok了。利用*花胶的纯天然胶质做出果冻，没有防腐剂，没有添加剂，里面满满的可全是高品质的胶原蛋白。*花胶搭配上灰枣、桂花，口感Q弹嫩滑，冰爽清润，重点是吃了不会胖、还会皮肤好！花胶灰枣汤1、取花胶30克，灰枣（去核）3-4个，枸杞10克，莲子20克。2、泡好的花胶，和汤料一起加水适量，炖大概3-4个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，失眠多梦，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。小米花胶粥1、泡发好的花胶70g，红枣6颗，小米80g，枸杞5g2、把准备好的灰枣、枸杞、小米、花胶一起倒入炖盅，倒满水。3、装好食材的炖盅放入电锅，隔水炖3小时即可。这款小米花胶粥，尤其适合老人和孩子以及术后恢复和坐月子的人来吃，日常脾胃不好、容易失眠、心悸的人也特别适合吃！可以平肝火、养气血、补元气、滋润全身！当归*芪乌鸡花胶汤1、将洗净切块的乌鸡、当归5g、枸杞5粒、*芪10g、泡发好的花胶20g，一起放入锅中煲3个小时2、加入食盐和枸杞，继续煲15分钟即可出锅食用。*芪应选用炙*芪也叫熟*芪，当归应选择甜当归，使用当归头和当归尾最好。对于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等症状，这款汤有着非常好的疗效！长期服用，可使女人气血调和，皮肤滑润白皙，富有光泽。-end-预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
