白癜风最好的医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyc/150505/4618897.html富阳这座江南小城里，人们爱吃更会吃，无论是山珍还是江鲜，富阳美食更讲究食材的新鲜、选料的精细，和其中的人情味。
在这个暖阳冬日，“百县千碗?富阳味道”由杭州市富阳区文化和广电旅游体育局，发起的美食擂台赛即将开始啦！
这里每一道都是富阳美食的代表，这些菜品不断与时俱进，却又传承着老底子的美味，呈献原汁原味的富阳文化！
每个美食，都有它的故事
龙门功夫菜,乡食牛八碗
龙门牛肉一向有名，这就要从东吴大帝孙权说起。作为三国东吴大帝孙权故里，“牛肉宴”是龙门颇具宗族色彩的传统民俗。相传早在三国时期，吴国孙权称帝后，十分想念家乡的*牛肉，一度茶饭不思。他传旨富春县令去采办家乡的*牛肉，之后快马送到都城建业（今南京）。孙权闻着家乡的牛肉味，食欲大增，吃得酣畅淋漓。作为孙权后人的孙家男儿向来骁勇善战，为了鼓励将士们奋勇杀敌，同时祈福平安，心灵手巧的龙门厨娘们，在自家男丁上前线前，会将全家老少、左邻右舍汇聚在一起，烧一桌“牛八碗”。后来慢慢的热情好客的龙门人但凡遇到重要日子或有贵客前来，都会烧一大桌菜，其中主打菜肴就是一碗碗牛肉。
这一碗碗牛肉可都是有讲究的，“牛八碗”，顾名思义，八道菜都与牛有关。这八碗，可以吃遍牛身上所有的部位，又辅以清蒸、熬汤、红烧、爆炒等不同烹饪技法。
“八大碗”入选了“百县千碗”的名单，成为了龙门的一张“金名片”。
未得抛却此处去一半勾留是江鲜
富春江之美，除山水兼备，轻灵翔动，更在于鳜鱼之肥，鲈鱼之美，场口东梓关及王洲岛沿线各村依富春江而立，江鲜文化惊艳四方。
富春山居图里游出的鱼，春江花月夜里捞出的鲜，这样的环境游出来的鱼，自然是不一样的。
这里的江鲜，不用再加过多的调料，原汁原味就很好，关键是新鲜，你可以像猫儿一样，一口气把汤汁都添完，彻底光盘。
清蒸鲥鱼、酒酿蒸鲥鱼、霉干菜蒸鳗鱼、鲫鱼豆腐汤、干菜鞭笋步鱼汤、椒盐刀鱼、红烧杂鱼、清蒸鲈鱼……这些在场口，你都能吃到。
更有出名的“富春十二鲜”，清蒸白鲈、富春江大闸蟹、葱油鳊鱼、鮰鱼锅仔、盐水江虾、清蒸刀鱼、剁椒鱼头、清蒸江鳗、清蒸舌鳎鱼、红烧船丁鱼、红烧石斑鱼、上汤*蚬螺蛳。
百善孝为先以食物传承孝文化
渌渚镇作为南宋大孝子周雄的故里，是中华孝文化之乡。每年的九月初九是重阳节，也是渌渚镇举行“周雄孝子祭”大典的日子。为了孝顺母亲，周雄捉鳖孝母、冰田挖藕、鸡鸣磨豆、采药疗伤…渌渚镇根据这些孝道故事推出“孝子宴”，将孝文化和饮食文化结合起来。吃“孝子宴”时，还有一个不成文的规矩，由晚辈给老人长辈盛一碗饭，这碗饭不是普通的白米饭，而是加了小米的“小米饭”，谐音“孝米饭”，寓意晚辈对长辈的一片孝心。20道特色菜不仅食材取自本土，新鲜美味、老少皆宜，还蕴含着一个个周雄孝道故事。品尝孝子宴，吃的不仅是美味，更是一种孝文化的传承。丰富的选择，每道都是匠心之作富阳味道丰富多彩，这些美食或者继承老底子传统，或者因地制宜采山水之味，又或者推陈出新创意满满，为富阳美食增添了不少活力！
继承老底子传统
新登“大胖子”烧饼
新登空气馒头
新登乌米饭
春江肥肠面
常绿圆团
场口烫果
鹿山花糕
灵桥羊肉
湖源灰汤粽
新桐酒酿馒头
因地制宜采山水之味
东洲三味八珍鱼头煌
渔山开屏鱼
胥口岩石岭鲜鱼
场口王洲酸汤鱼头皇
胥口酱爆葛溪螺丝
渔山剁椒白条
推陈出新创意满满
公望文火俏仔排
常绿双溪村乡宴
里山茶香鸡
万市“暖碗”
上官全笋宴
环山牛脚筋
渌渚孝子宴
春建茶香宴
富春街道美食宴
洞桥状元扒扒鸡
#今日话题#这些富阳人餐桌上的常客藏着世代富阳人味蕾的记忆和故事在你心中，富阳美食的代表是什么？评论区一起来唠嗑一下吧~（广告）主笔/范锦瑟审核/范锦瑟合作/电话、
