北京白癜风医院简介 http://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html文字/排版：吴瑞琪图片：来自网络
江南忆，最忆是杭州，山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头，何日更重游。
——白居易
正值桂花开放的时节，校园里随处可见的金桂，馨香扑鼻。今天是中秋的第三天，小编给大家带来了最后一“味”，在花香中结束中秋佳节。
桂花的种类
桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀（学名：OsmanthusfragransLour.）：又名、岩桂，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂等。
丹桂
花期9月下旬至10月上旬，花色较深，橙红至朱红色，气味浓郁，叶片厚，有“大花丹桂”、“齿丹桂”、“朱砂丹桂”、“宽叶红”等品种。
金桂
秋季开花，花色*，有浓香，不结实，花柠檬*淡至金*色。有“大花金桂”、“潢川金桂”、“晚金桂”、“圆叶金桂”、金师桂、波叶金桂等品种。
银桂
花期9月上中旬，花色纯白、乳白、*白色或淡*色。有柳叶银桂、硬叶银桂、“籽银桂”、“九龙桂”、“纯白银桂”、“青山银桂”等品种。
桂花的吃法
在了解了桂花的种类后，更重要的当然是如何食用桂花啦。接下来我给大家带来几种常见的桂花吃法，有机会一定要试一试哦。
桂花茶
桂花茶，属于花茶，由桂花和茶叶窨制而成，香味馥郁持久，汤色绿而明亮。具有美白肌肤、止咳化痰、养生润肺的功效。
食用方法：
取新鲜桂花，用盐水浸泡，清洗去除杂质（如果有干桂花，可以跳过这一步）
将桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯盖，焖三分钟，即可饮用。
糖桂花
金桂、银桂香气浓郁，是天然的调味佳品，由其制成的糖桂花，更具有润肺生津止咳，和中益肺，舒缓肝气，滋阴的功效。
制作方法：
鲜桂花漂洗晾干待用
取干净玻璃罐，按照一层桂花，一层砂糖的顺序装入（也可用蜂蜜代替）
瓶口密封，避光储存一段时间即可食用
桂花糕
桂花糕已有多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点。历史悠久，美味爽口，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。
这里给大家介绍一种较为简便的家常做法——椰汁桂花糕。
1.吉利丁片剪开交叉叠放
2.放入冰水泡软
3.椰浆牛奶加入吉利丁片
4.糖桂花加入吉利丁片
5.依次倒入后冷藏
6.脱模切块
（图片来自bilibili-日食记官方）
小贴士：桂花＆月桂
桂花：（Osmanthusfragrans）唇形目木樨科木樨属，原产于中国西南，属于常绿灌木或小乔木。
桂花
月桂
月桂：（Laurusnobilis）樟目樟科月桂属，原产自地中海沿岸。月桂树很高大，一般有十几二十米（50~60英尺）。
因为中国不出产月桂，中国古代神话中的吴刚伐桂，实际是把桂花树称作月桂。
今年的中秋系列，到这里就结束了，如果大家喜欢的话，欢迎点赞哦！
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
