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夏季必备的桂花荔枝小甜汤,如此清甜的秘诀 [复制链接]

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你知道「水」在厨房里的重要性吗?

热爱厨房的小伙伴都了解,水在厨房可是“绝对C位”:肉类食材焯水,面食煮好过冷水,煮饭要淘米,脱水食材泡发,很多菜肴都要加水……

要说巧妇难为无米之炊,对绝大多数情况来讲,巧妇最难为的还是“无水之炊”。

而且,水质会对食材的味道产生直接影响。例如一款汤是不是合格,水起到关键的作用;对食材质量严苛到近乎痴狂的日本人在评价寿司时,煮寿司米的水就是一项标准。

好的水质有助于还原食物更本真的味道,今天日日煮将带大家做一道夏日必备甜品:桂花荔枝甜汤。滋补解暑,清甜治愈,它清爽美味的秘诀是什么呢?

桂花荔枝甜汤

食/材

新鲜银耳50克百合20克桃胶30克

冰糖10克荔枝肉5颗桂花酱15毫升

做/法

STEP1

将桃胶洗净,用过滤水浸泡使其变软;

STEP2

将新鲜银耳用过滤水浸泡后撕成小块,百合洗净备用;

STEP3

在锅中加入百合、泡发后的桃胶、银耳,倒入过滤水,加入冰糖炖煮出胶质;

STEP4

放入荔枝肉煮2分钟,出锅装入容器内浇上桂花酱即可。

泡发后的桃胶晶莹剔透,银耳在过滤水的加持下更易出胶,百合暗香浮动,荔枝清香绵软,最后的桂花酱更是点睛之笔——给夏季的小甜汤多了一点金秋的滋味,一口喝下,实在是治愈极了。

这夏日治愈的小秘诀,就是水。

汤羹中的食材在优质水质的烹煮中更能凸显其本身的美妙滋味,然而,大多数家庭的厨房用水水质都直接取决于所在城市供水系统。

如何让厨房用水的水质更上一层楼呢?一款好的滤水壶——碧然德Style设计师系列滤水壶就能解决。

过滤水垢提升口感

水垢是家庭用饮用水中一个老生常谈的问题,碧然德Style设计师系列滤水壶能有效减少水垢,饮水、泡茶能够明显感受到口感提升,再也不用高频清洗烧水壶啦!无论煮饭煲汤,好的水质都能让你有不一样的感受!

过滤杂质、重金属

水中的杂质重金属看不见,却有很大的“杀伤力”——除了会影响食物口感,还会对健康产生不良影响。碧然德Style设计师系列滤水壶搭载的MAXTRA+多效滤芯使用碧然德核心专利技术,保证每一滴水都充分过滤,为用水安全保驾护航。

方便使用无需安装

碧然德Style设计师系列滤水壶随拿随用,家里的每个角落都能轻松照顾到。除了厨房用水,待客泡茶、漱口刷牙、加湿器加水等都非常合适。

碧然德Style设计师系列滤水壶

用“芯”滤水

专注于水匠“芯”制造

碧然德BRITA是50多年专注饮用水过滤领域的德国专业品牌,从滤水过程、优化技术到私人定制,碧然德对提高人们用水、饮水相关的每个环节都精益求精。

“芯”鲜滤水黑科技

碧然德Style设计师系列滤水壶配套的是碧然德新一代MAXTRA+去水垢专家版滤芯,采用天然椰壳成分,食品级材质,借助活性炭的吸附性吸附水中杂质,同时借助离子交换方式过滤重金属、杂质。

搭配专利核心技术——MicroFlow微珠清流技术,有效过滤水中杂质*(指泥沙)*、重金属**(指铅、铜)**、氯气**、等物质,减少水垢。

前卫设计全“芯”为你

好的设计,总是历久弥新,美学与实用共存。

碧然德Style设计师系列滤水壶注重品质的同时同样注重设计,获得了德国红点设计大奖的它符合人体工程学设计,不用安装十分便携,且使用场景多样,为众多家庭带来更加优质的水质。

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*由检测机构,TüV南德意志(中国)集团检测

**由检测机构,德国IWW(莱茵-威斯特法伦州水研究所)根据德国标准DIN检测

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