国庆节的深夜，回到生活过三十多年的长沙，那种熟悉的味道沁人心脾。原来又是一年桂花飘香时，这种飘香的季节在广东是很难找到。走在长沙的大街小巷，一阵桂花扑鼻而来，一帘秋雨绵绵纷飞，一地桂花密密麻麻，被这季节的礼物，眷顾得清香绕梁！
走在长沙的街头，才发现秋已深，微风吹过，一股幽香扑鼻而来，那种熟悉的味道让人陶醉，让人留恋，满满的回忆。住长沙时，每年的农历八月，不管是漫步江边或公园，还是奔波于赶车的路上，都会有一股幽香扑面而来，源源不断，沁人心脾。这就是满城飘香的桂花香。它香的如此芬芳。如此让人陶醉。那淡淡的夹在空气里的味道，总让我呆在树下不愿离开。
桂花以香闻名，自古以来都被人们喜爱。之前会做桂花酵素，色泽金*。后来又做起了桂花糖浆，朋友们喝过都直夸好喝，忍不住再泡一杯茶。带动身边无数人熬桂花糖浆。
桂花的药用价值很高，刚刚采摘下来的鲜桂花是不能吃的，刚采摘的新鲜桂花中含有较多单宁（是一种可以被口腔感觉的道的涩感），吃到嘴里会感觉苦涩且香味不足。必须将新鲜桂花经过熟制处理后才能食用。
桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、发热头痛等症。桂根味甘微涩。
N年前，突发奇想的做了桂花糖浆，源自中秋节做月饼自己长期熬糖浆的方法，熬好的糖浆可以放很长时间不会坏，于是把它和桂花联想到了一起。后来每年都和朋友去摘桂花做糖浆。
匆匆忙忙回长又匆匆忙忙赶回老家陪家人过节，突然发现曾经住了三十多年的城市我却成了匆匆过客。家门口的变化太快了，高楼林立。家门口随手拍了一张。
回到攸县老家，桂花香扑鼻而来，沁人心脾。我大声嚷嚷要摘桂花，爸妈说明天早上起来满地都是。厨房旁边这棵两层楼高的桂花树，是二十多年前我们从老房子亲手移栽出来的。
早上六点多孩子他爸说你还不起来他们就把桂花扫走了，我一骨碌爬起来还是被勤劳的爸爸扫干净了，我有些失望，他们说白天放一块薄膜包你一大盆。为了快速看到满地的桂花，还是让先生摇啊摇，桂花雨哗哗地落。我站在树下，高兴的像个孩子。
一会儿功夫就落满地
真是盆满钵满
在这桂花飘香的季节，大伙来跟着艾妈一起熬一锅桂花糖浆吧。首先采摘桂花，可以撑把伞在下面，然后轻轻地把桂花摘落在伞上。
摘回的桂花，装入沥菜的篓子，使劲的抖动，可以把桂花筋和碎树皮灰筛出来。
然后再摊开把杂物选干净。
盆里放满水，水里加少许盐，把桂花放进去，用筛网来回轻轻搅动。
清洗两次，然后沥干备用。
柠檬两个切薄片去籽，再切碎。
冰糖克（可根据桂花多少增减，糖多一点保存时间更长）、水克一起放入锅开大火熬。
加柠檬，十五分钟后转中火，边熬边用勺子搅动周围。
四十分钟后，糖浆熬的差不多粘稠带*色。不关火，再把桂花倒进去，搅拌均匀继续熬。（熬糖浆的步骤
