北京正规的治疗白癜风医院 http://m.39.net/pf/bdfyy/bdfzj/入秋，花事渐廖，说起来秋天应该是菊花的主场，但事实上，这个季节里怒刷存在感的，却是桂花。如果单从花卉的体积和造型来说，菊花当仁不让，但桂花彰显它的存在感，靠的不是有形的肉身，而是无形的暗香。宋代诗人洪迈有诗曰：风流直欲占秋光，叶底深藏粟蕊*。共道幽香闻十里，绝知芳誉豆千乡。桂花自古就深受人们的喜爱，它既可以供人观赏，也可以作为食材，对人体可起到很好的美颜美肤作用，而且在风水上寓意着生旺转运的作用，是很多家庭都喜欢种植的花木，象征着家人富贵、兴旺发达的意思。
中秋月明，丹桂飘香
1.观赏价值：是多个城市的市花。每年中秋月明时都是桂花开得最艳的时候，道路两旁、广场、公园盛开的桂花，空气中飘散着甜甜的桂花香，总是令人心旷神怡。
2.食用、药用价值：桂花富含氨基酸、微生素、微量元素、激素等营养成份，作为食材之一，可加工成多种食品，亦可泡茶飲用，对人体具有提神醒脑、消除口臭、缓解胃不适、止咳化痰、通便润肠等功效，一些爱美女性也经常喝桂花茶，起到美容养颜作用。3.风水作用：古时候人们就用桂花枝叶编织帽子，帶上“桂冠”来表示清雅高洁，“桂”与“贵”同音，一直以来也是有美好的寓意，即美好的桂花树为人们的生活带来美好的希望。
桂花极不起眼，只有半颗米粒大小，凑近了才看得清楚，它有四个花瓣，但无数朵小花挤挤挨挨地积攒在一起，发散出来的香气却极具冲击力。桂花的开放行为也是独特的，一般花木开花，总是先形成花蕾，慢慢长成花苞然后再开出花朵。
而桂花在开放前，根本就看不到花蕾，中秋前后几天里，只要天气晴好，突然间就看到满树的桂花开了，滿城的桂花开了。
街道小巷弥漫着桂花甜润的芬芳，它的香气很奇妙，它不象有些花香得浓烈刺鼻，而是一种很文雅、让人闻了很舒服味道，人们把这种香气称为“暗香"。
而这种暗香除了给人嗅觉上的愉悦之外，还能激活你的味觉，这或许是一种条件反射，因此，在遍植桂树的江南，自古就有桂花入饌之俗。
苏州名小吃一一桂花小圆子
对于江南的传统甜品，桂花绝对是点睛之物。一道甜品，在装盘的最后一刻，撒上一小撮桂花，才算完美，连带格调都提升了几个档次。
做食品用的桂花叫糖桂花，是将桂花从树上采下后加工而成的。当桂花开得最盛的时候，选个风和日丽的好日子，起得绝早，在桂树底下铺上一块大桌布，趁花上还沾满露水，开始“打桂花”。这打桂花是有讲究的，首先是时辰的选择，清晨越早越好，因为越早露水越重，花沾了露水，分量也越重，容易打下来。否则，到了九、十点钟，太阳升高了，露水干了，花变得轻飘飘的，就不容易打下来。说是打，实则是敲，拿根长竹竿，敲打树杆，敲杆震花，树下就纷纷扬扬下起了桂花雨，桌布上很快舖起一层金*。采下来的桂花，金*一片采下来的桂花，挑去杂质花梗，凉个半干，先用梅卤（加青梅的浓盐水）腌上近半个月，去苦去涩，再冲洗沥干，一层桂花一层白糖腌好，就成糖桂花了。做好后一瓶瓶摆放整齐，透过玻璃可以看到金红的桂花，雪白的白糖，红白相间，分外诱人。有了这么多瓶糖桂花压橱柜，家里主妇心里就底气十足了。临时来了客人，煮上一碗藕粉羹先垫垫饥，淺粉色的藕粉羹虽说清淡风雅，但总归感觉有点单薄怠慢，舀上一小勺糖桂花，那就是桂花藕粉羹了，顿时，馥郁芬芳，色香味俱全，客人满意，主人开心。一杯热腾腾的桂花藕粉羹，金秋时节苏州人用来招待客人的时令甜品元宵节，吃汤圆。水磨粉做的皮，细腻绵柔，馅心用的是芝麻猪油，香浓丰腴，但这馅心必要用糖桂花来拌，这汤圆才有了灵*。秋天，最浓墨重彩的一道甜点，还属桂花糖藕。秋风乍起，桂花开了，荷花谢了，但埋在淤泥底下的莲藕正是肥美壮硕。挑几节胖乎乎犹如孩童胳膊的粉藕，切掉顶部，耐心地将泡脹的糯米塞滿藕孔，用牙簽穿透藕盖，封住藕节，加冰糖小火慢炖，直炖得藕节粉糯，冰糖被熬成琥珀色的糖浆，放凉后切片装盘，临上桌前撒上一撮桂花干，藕的清香、糯米的淳香、糖浆的甜香与桂花的馨香交缠在一起，夾起一片，藕断丝连，缠缠绵绵，咬上一口，软糯香甜，啊！这个秋天算是没白过了。桂花糖藕，软糯香甜，金秋时节可不要忘了品尝呵！
当然，这个季节，最风雅的事，莫过于挑个秋高气爽、桂花盛开的日子，约上几个好友，去赏桂花、喝桂花茶了。桂花是苏州的市花，遍布城乡的桂花树让苏州成为全国桂花五大产区之一。在苏州，最具观赏价值的当属下列几处：
1.桂花公园，在苏州城东。其特色是品种极为丰富，达余种，分属四季桂、金桂、银桂、丹桂4个品种群。园内还建有独具特色的“桂花茶苑”，常年供应桂花特色茶水，简餐和饮品，如桂花糖、桂花香茶、桂花酒等。苏州以桂花命名的公园，园内植有多株桂花，对市民免费开放2.虎丘。金秋时节，步入披誉为“吴中第一名胜”的虎丘，处处可闻桂花香，游客漫步其间，在阵阵花香中发思古之幽情，不亦乐呼！
3.留园。留园是苏州古典园林中拥有桂花品种最多的园林，现有金桂、银桂、丹桂、籽桂、四季桂、朱砂桂和鸳鸯桂共七个品种，尤以一株鸳鸯桂最为出名。自年发生“跳枝”（指桂花品种发生突变）现象以来，一直保持稳定的“芽变”现象，即金桂树上长出开着丹桂花的枝条，是少见的奇特景观。苏州留园内的一株鸳鸯桂，金桂树上长出开着丹桂花的枝条，一棵树上出现两种不同颜色的桂花。4.光福窑上村。是苏州桂花最集中的村落，家家户户都种桂花，种植面积达二千余亩，年产桂花25万公斤，桂花品种有23个。每当金秋送爽时，这里“叶密千层绿，花开万点*”，村内村外，十里飘香，山鸟鸣转，吸引无数游客前来赏花，品尝农家乐美食，有力带动当地旅游经济发展。
农家乐餐桌上的点心一一桂花糕
桂花盐水鸭
赏桂花喝桂花茶，给我印象最深的，还是去年中秋节后的一天，我和几位好友去桂花公园赏桂喝茶。入园后我们在一个大石桌边就坐，石桌四周都是硕大的桂花树，但见滿园桂花盛开，暗香涌动，随风而来，沁人心肺，令人陶醉！我正欲点茶，一位老友却大声说：“要点什么茶？只需一杯白开水，秋风拂过，花落滿杯，不就是一杯新鲜上好的桂花茶！”我闻言始觉不解其意，但仔细思量一下，倒也觉得颇有新意：在这金秋季节，无论赏桂还是喝桂花茶，都是在享受大自然的恩赐，追求人与自然的和谐结合。这自然而成的桂花茶，可是任何茶室都买不到的啊！而人生在世，能有缘和好友一起赏花喝茶，谈古论今，吟诗作画，互诉衷肠，此等逍遥快活，还有何求？
只需一杯白开水，秋风拂过，花落满杯，就是一杯新鲜上好的桂花茶。
置身其中，我不禁又想起宋代女词人李清照的著名词作：
《鹧鸪天.桂花》
宋.李清照暗淡淺*休性柔，情疏迹远只香留。何须淺碧深红色，自是花中第一流。梅定妒，菊应羞，画阑开处冠中秋。骚人可煞无情思，何事当年不见收。真是好花好词，流芳千古！
（年10月3日于苏州）
作者：钱中豪，年10月出生，原藉上虞丰惠通明南村。年上虞丰惠中学高中毕业，同年8月应征入伍，在部队任战士、统计员等职。年3月退伍，被分配到苏州开关厂工作，历任车间*支部书记、厂*委宣传科长、付厂长等职，后调任苏州变压器厂厂长，于年10月退休。个人爱好读书，对诗词有兴趣，喜欢旅游，安排好退休后的家庭生活，提升生活质量。往期作品回顾：
?《印度洋上的泪珠斯里兰卡》
?《诗情画意同学情》
?《江南水乡第一镇甪直镇》
?《回忆我在丰惠的少年时代》
?《“八一"*旗分外红》
?《那园那花那树》
?《软科幻的中国心》
?《秋色古意》
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