桂花

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十月宠粉季吃了这些ldquo桂花 [复制链接]

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金秋限定气味“桂花香”早已上线,它像是最重要的季节气味标签,和整座城市的秋天捆绑在一起。

秋风一吹,飘香岂止七里,走在路上连空气都是甜的,仿佛身临月桂女神的后花园。

这股香甜的桂花味,不仅鼻子喜欢,肚子更喜欢。

将香甜的桂花制成桂花糖蜜,融进各式美食中吃进肚里,才是无锡人留住金秋桂花香的最好方式!

?桂花酒酿圆子?

桂花飘香的季节,能够吃上一碗味道香浓的桂花酒酿圆子,绝对是莫大的幸福!

桂花的甜和米酒的微酸相互融合,不爱吃甜食的人也可以接受。酒酿味浓甜润,圆子软糯,香滑软糯甜到心里头。

?桂花糖芋头?

丹桂飘香时,也是芋头成熟的季节。桂花和芋头,一个盛开枝头上,一个生在泥土里,恰恰约好一起在秋天成熟。

应爱吃甜食的无锡人之邀,融合到了一起,化成了这道桂花糖芋头。

江南独有的芋艿小巧精致,不似荔浦芋头般个头硕大。软软糯糯的芋艿浸在酱红色红糖水中分外诱人。

入口是桂花的香气和红糖的甘甜,就这一口好像吃到了锡城的秋天。

?桂花糕?

读小学的时候,最香甜的回忆莫过于桂花松糕了。放学后,小摊贩们在学校门口卖的桂花糕格外香,每每放学还没出校门就已经渴望了。

柔软微糯的糕体,咬一口就融化在口中,甜在心中。夹心的这点糖桂花就是这块糕的灵*,若有若无的香气就这么毫无防备的冲进鼻中。

?桂花赤豆条糕?

如脂的凝糕中,金色的桂花和绛红的赤豆清晰可见。趁着热气轻轻咬上一口,软糯喷香。细细品味,糯米与赤豆的甜糯,伴着桂花特有的清香,很快在舌尖融化开来。

这沁人心脾的甜香,一口难忘,是锡城几代人热爱和念想的味道。

?桂花糖藕?

俗话说“荷莲一身宝,秋藕最补人”,秋季是吃莲藕最好的时机。不仅口感最是清脆甘甜,营养价值也是最高的。

这时候来一份桂花糖藕,晶莹剔透的粉红色,筷子碰到的时候就能提前感受到脆糯。

将莲藕切开一小部分作为盖子,把糯米塞入莲藕孔内后用牙签将盖子装回。再和冰糖、桂花一起入水炖煮,出锅后淋上一勺桂花蜜,这就是无锡人秋天必吃的桂花糖藕!

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