最近，我连打的嗝都是桂味荔枝味儿！
因为桂味的时令太短了，只能争分夺秒地吃。
而且今年雨多，桂味荔枝产量少，我们选品组寻寻觅觅找到的今年品质更稳定的从化产区，只能卖到7月10日。
算下来只有十几天可吃了，可以说吃一颗少一颗。
纵使前有高性价比的妃子笑、纯甜的白糖罂，后有用来拍卖的挂绿、价格高昂的仙进奉……
为什么我们组的广东同事，仍然专一地只爱桂味？
后台也经常看到这样的留言：
“桂味荔枝才是白月光！”
“皮薄好剥、肉厚、甜甜的桂花香。”
皮薄，所以沿着“屁股缝”一掐就开，
天生就是适合被吃掉的样子
虽然是荔枝里的小个头，
但甜度随便一测就达17度以上，比一般荔枝更甜。
果肉光洁，爆汁绝佳。
（为了给你们看飚汁，浪费了半只荔枝，心疼……）
送进口中，瞬间汁水四溢。
果香流遍全身，舌尖如同下了一场“荔枝雨”，这是独属于“桂味”的浪漫。
一颗接一颗吃得很过瘾，甚至个头小的，风味更足。
顿时理解了什么是“日啖荔枝三百颗”。
之前买过一次水果店的桂味，甜度一般。
前些年，我们也是花了很多心思，一直在找靠谱的渠道。
好在我们推荐的桂味，品质和口味水准都很高，反馈很好，复购不断。
今年前方收到消息：
粤西地区没有像往年那样高温，一直是阴雨天气，所以果实长势较慢，相比往年晚熟，价格也高。
不过好消息是，我们找到了今年品质更稳定的从化产区。
它相比粤西地区昼夜温差更大，更有利于糖分积累，加上今年广东阴雨天较多，所以相较其它产区荔枝品质更好，小核率也更高。
地理位置上从化到广州机场也只需40分钟车程，大大缩短了时间，更有保障。
今年桂味荔枝产量少，我们直接联系到产地，新鲜采摘产地直发。
原价：元/3斤，元/5斤
日食记团购价：元/3斤，元/5斤
（5斤折合下来为39.8元/斤）
订单截止到7月10日，每天按下单顺序限量发货份。
德邦/顺丰快递护航，新鲜直送到家。
注意：桂味特征是个头小，太大反而会稀释风味，降低花香和甜度。所以更适合自己吃，请按需理性选购。
广东从化桂味荔枝
当地直采，德邦/顺丰包邮
预售，6月20日发货
7月10日下架，限量份
日食记限时福利：
元/3斤
元/5斤
原价：元/3斤，元/5斤
为什么外面有卖更便宜的“桂味”？原因1：不少果园，习惯把品质较好的留给线上或精品超市。而路边小水果店，进货要求是价廉物美，所以荔枝大核率较高。PS.当然，广东本地水果店也可以买到品质好的，但外省就难说了。原因2：从化荔枝也分产区，我们选择的是整个从化桂味的核心产区，拥有平均树龄50年纯种老树，最老达年树龄。一般果园售卖的桂味，树龄在20~40年。而树龄50年的树，果实肉质会更紧实，芳香也更足。
核心产区，流溪河灌溉生态种植
不打除草剂、施有机肥
核心产区、50年老树、生态种植、施有机肥。
人工筛选。
四次人工分拣，甄选口感优秀的荔枝
这里的荔枝，从小喝着国家级水产种质资源保护区流溪河的水长大的。
从化地处温带和亚热带交汇，是广东省荔枝主产区最北的地区。素有“北回归线上的明珠”的美誉。
我们选择的汉田流溪桂味种植基地，和流溪河国家森林公园同属双凤山脉，四面大山环绕，依山傍水。
气候温和、日照充足、雨水充沛，且昼夜温差大，造就了荔枝种植的优越环境。
走进果园，花草丛生，不打除草剂，没有浓浓的农药味道，只有青草的芳香。
果园施有机肥、天然草木灰，边上种的就是果农自己平时吃的蔬菜，品质有保证。
平均树龄50年老树，
甜度高，桂花香味浓郁
每年3月开始开花，从花期开始，就开始人工疏花，进行第一轮优化选择。
待荔枝幼果长出来后，会进行一次自然生理落果，自然淘汰一批弱果小果。
等果实长大一些后，再人工疏果，摘掉太密的、果实小的，一串只留五六个果，保证果实们吸收足够的阳光和养分。
采摘荔枝的工人与树的年近相仿，很少有年轻人来做这些，每一份荔枝都是辛勤的劳作。
每天清晨4点前开始摘，8点前摘完。
今年我们采摘的是近50年的老树荔枝，老树因为树龄长，结的果子肉质紧实，芳香度也够足。
四次分拣，甄选口感优秀的桂味
人工筛选，小核更率高
由于荔枝是自然授粉，为了提高大家的体验，我们优选的果园会再筛选一遍。
一个果园斤果，只有50%的果子符合我们的标准。
第一次分拣：果子采摘下树后，我们会在果地进行第一次分拣，分为精品果和差果。
第二次分拣：荔枝拉回仓库后，进行剪枝分拣，把核大的、个小的、表皮比较青的剔除。
第三次分拣：老师傅称重时，还会再甄别一遍，将漏网之鱼挑出来。
第四次分拣：装箱前再次检查，逐个装入果型均匀、个头饱满的桂味荔枝。
从化桂味是不是个头越大品质越好？
不一定。
桂味本身就是荔枝里的小个头，本地人会专挑个头小的吃。
太大反而会稀释风味，降低花香和甜度，果皮还容易开裂，所以我们发货的个头不会太大。
为了保证荔枝的品质，口感试过达到标准才会统一采摘。
清晨采摘温度低，可以尽量锁住它的水分。
采摘完分拣包装后，立刻安排德邦或顺丰快递运输。
除了直接吃，以下这些吃法也是极好的。
冻荔枝洗净剥壳放入冰箱中，冷冻3小时清甜的滋味，把冰爽成倍放大荔枝酸奶冻荔枝去核挤入酸奶，冷冻5小时像冰淇淋一样的口感荔枝杨梅冰杨梅洗净，加入g清水和30g冰糖，大火煮沸转小火再煮10分钟，加荔枝再煮1分钟，自然冷却后放入冰箱冷藏4小时，属于时令的糖水荔枝酒将g冰糖和g荔枝以一层冰糖、一层荔枝的顺序放入容器中，倒入1L左右16-40°烧酒，盖上密封盖，放于阴凉干燥处3个月。三十度醉意，加七十分鲜甜，和夏天一起发酵荔枝烤鱼烤鱼加入荔枝，绝对不是黑暗料理，甜辣鲜美！
广东从化桂味荔枝
当地直采，德邦/顺丰包邮
预售，6月20日发货
7月10日下架，限量份
日食记限时福利：
元/3斤
元/5斤
原价：元/3斤，元/5斤
注意：桂味个头小！太大反而会稀释风味，降低花香和甜度。请按个人需求理性选购。
7条必读！买之前一定要看
1、拒签件不理赔。无论如何，请先签收，再理赔。
2、荔枝收到后建议冷藏3小时后食用更加，荔枝不宜空腹食用。
3、所有的赔偿都基于照片，请务必留存烂果、裂开果照片，所有烂果和裂开果覆盖在同一张照片上，请在签收后8个小时内凭照片联系客服理赔。超过8个小时的不理赔。
4、由于生鲜食品的特殊性，一箱8颗以内的坏果(烂果)不赔付，每箱我们都会多放几个果子，作为预赔付。
超过8颗的部分，我们将比例赔付。
5、烂果超过6成的，我们优先安排重新补发一箱的售后方案，如果要求退款也可以全额赔偿。
6、短斤缺两的问题，请提供未拆箱称重照片，(只认电子秤，不承认秤体重的，误差太大了)。
7、由于快递过程会有一定损耗，重量误差在2%的范围内属于合理范围，不在赔偿之列哦。
以下地区物流时效会受影响，所以停止发货，敬请谅解：黑龙江、吉林、辽宁、青海、新疆、西藏、内蒙古、宁夏、甘肃。
其他可发货地区会根据疫情管控等不定因素实时变化，具体发货情况以实际物流为准，受疫情影响的具体地区详情可咨询客服。
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