桂花

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冬天喝家乐桂花红烧肉,鲜美又抗寒 [复制链接]

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家宴,烧了儿子最爱的红烧肉,有了家乐桂花红烧酱给这道菜又曾添了灵魂,家乐调料绝对是厨房好助手!

By蜗牛一样牛

用料

五花肉克姜片4-6片大蒜头3-5粒食用油适量家乐桂花红烧酱调料一袋料酒一袋

做法步骤

1、食材准备!

、五花肉切厚度约0.5厘米,宽度约.5厘米,放姜片,冷水下货,去血沫!

3、煮沸,即可,同样操作两次!

4、两次绰水后,控下水,如图!

5、热锅凉油,放入姜片,大蒜头,炒出蒜香!

6、五花肉入锅,炒至微黄!

7、肉微黄时,放入调好的味料包!

8、翻炒一下,加入一袋黄酒,和一小碗水,大火煮开,小火慢炖一小时!

9、出锅时,撒上干桂花!

10、桂花香和肉香兼得红烧肉出锅啦!

11、两碗米饭都不够!

小贴士

1.五花肉,绰水两次!.大火煮开后,后面一小时小火,记得中途观察,别烧干锅喽!

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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