花卉可以陶冶情操，点缀生活的色彩，还可以调理身体，作为健康时尚的养生产品。花卉可以说是一种神奇的物种，它本身就能发出迷人的香气，令人心旷神怡，而它的功能则更令人如获至宝，除了简单吃食还可应用在药品上，可真是业务广泛。
我国古代早在几千年前就已经有了花卉相关文献记载，只是夏朝之前的人们并没有将花卉这一个简单的植物放在发展规划里，直到夏朝时期，人们逐渐发掘花卉的技能，在当时就已经有记载将菊花从各个功能中加以分类，如家里装饰观赏用菊花，再如药用性菊花，用于食用性菊花等等。
不过仅限于少数，花卉的功能以及发展还并未被大众传播。花卉在古代早期大都被当成普通植物对待，至隋朝有所发展，但让花卉大放异彩的则是在唐朝，在整个唐朝时期，花卉展示了前所未有的生命活力，绽放了迷人的色彩。
一、花卉行业在唐朝的繁荣景象主要是体现在哪一方面呢？
我国古代唐代不论是在政治、经济、文化还是外交方面，都发展到一个极高的成就，曾是世界一大强国。尤其是经济、文化的繁荣，让社会偏于享受生活，文人热衷于浪漫，各种奇思异想的生活妙招，使得人们不断开发花卉新功能，唐朝的花卉也由此频频现身于人们的衣食住行当中。
1、善于满足口腹之欲的唐朝人解锁花卉新技能—花卉成为主副食品及饮品的重要角色
唐朝人主要以米类和面类为主食，擅于吃食研究的他们通过花卉与主食的结合，将简单的主食做成各种颜色鲜艳，味道芳香令人食欲大开的食物。
煮饭或者煮粥时将花卉放入其中，常用的有桃花、杨花、荷花等，煮出来的饭粥呈优美的颜色，食之香气扑鼻。而面食的种类更多，早期人们利用莲花和胭脂花做成麦面花饼，通过不断改造，以花制糕逐渐成为当时的流行趋势，花卉糕变成一种普通且受欢迎的糕点。武则天就曾在花朝日时专门命宫女采摘皇宫里的百花，制成百花糕赐给大臣们赏用。
花卉在唐朝饮食行业中除了主副食品，做成的各种花卉饮品也颇受好评。像桃花酿、杏花酿、桂花酿、菊花酒等等在当时是非常热门的饮品之一，当代各大著名诗人都常为花卉饮品赋诗赞扬。如杨炯诗曾诗曰“菊花宜泛酒”，还有诗云“酒漬桃花而飲之，除百病，好容色”等等，表明了当时人们对于花卉饮品的喜爱。
2、小小的花卉大大的能量，花卉具有极高的药用和保健价值
根据唐朝相关医书记载，多达三十几种花卉有入药功能，如牡丹、芍药、辛夷、木槿、桃花、白藤花等因本质不同各有不同的药用功效。
单就牡丹一种花卉就有四十多种入药药方，牡丹入药不仅有去寒止痛、消渴、去肿、补肾健脾、强筋续骨以及治疗腰腿疼痛的作用，还是调理妇女产后气血的良药。而芍药亦是补气血的良方，还有其他多位花卉良药就不一一举例了，花卉在唐朝的药用价值极高，充分体现了唐朝花卉发展势头，除了入药，花卉还具有高效用的保健和美容功能。
3、宝藏花卉之美容养颜功效，成为唐朝时尚的追求
花卉作为一种沐浴产品历史已久，但也只是简单的使用某几种花草与水同煮，至香气溢出则用来泡浴。到唐朝时期，随着花卉功能的不断开发，人们更是将花卉与沐浴、护肤等相结合，香汤沐浴种类和花样更加丰富，除了泡澡还有护肤功能、用花卉作出的花脂不仅可以制成颜色鲜艳的口脂，还可以制成面膏、面脂等用来保养皮肤，让皮肤更加水嫩，更加是现代香水的雏形。
花卉充当香水除了日常女子保持身体散发的香气之外，也格外受文人雅士的喜爱，正如柳宗元收到韩愈的书信时特意先将纸张用花香熏制，然后再打开书信，这时一股香气袭来，颇为雅致，这做法也是表明柳宗元对待韩愈的重视。
唐代花卉除了在日常生活、医药中发挥重要作用外，保健品与美容产品的多样性也促进了花卉产业的繁荣发展。
二、唐朝花卉的商业发展
唐朝花卉行业的欣欣向荣形成了一条完整的产业链，从花卉种植到鲜花收获，再到加工等等渠道，也带动了唐朝的商业发展。唐朝“花市”，各种花卉交易都可在花市进行，除了花市是花卉商业化的主要销售渠道外，花卉糕点作坊与糕点铺、餐馆等等也是花卉消费的一大主力，再加上花卉美容产品衍生的专门的美容店等等，一方面促进了花卉行业的进步和发展，另一方面也大大的带动了当地的经济增长。
1、姹紫嫣红的花卉交易市场—花市
随着花卉行业的发展，一些大城市开始出现一些专供人们挑选正值花季娇艳欲滴的鲜花场所，花市应运而生，除了大都市，农村也有一些花卉销售场所，也统称花市。花市的产生更加带动了花卉行业的发展，人们平常也都很喜欢逛花市，一是怡情养性，美丽又多样化的鲜花可使人心旷神怡；二是供人们买回去家用，装饰家里或者做一些糕点之类的；三是方便一些商家需要大量鲜花做装饰的采购等等。
花市的出现，不仅给城市带来更多的新鲜花样和生活的诗意，也给爱花之人更多的方便，白居易曾诗：“帝城春欲暮，喧喧车马度，共道牡丹时，相随买花去”，可见逛花市在当时的唐朝是一件极为平常的事情，约上好友，把臂同游花海之中，既诗情又浪漫。
花市中的花卉品类繁多，花样也多，除了直接销售鲜花，商家还绞尽脑汁制作各种花卉艺术、盆栽等供人们选择，而且大型花市里面，人们不仅可以买到平常常见鲜花，还可以见到一些极为名贵的花卉，是爱花者的淘宝地。
2、花卉糕点作坊—吃货们的最爱
花卉多功能的开发让人们研究出带着鲜花清香气味的糕点，也让更多人看到了新的商机，糕点作坊也由此而生。
随着人们发现鲜花糕点老少皆宜，尤其深受达官贵人喜爱之后，眼光独到的商人就专门成立制作糕点的作坊，专门供给达官显贵，也会有一些小作坊是面向普通老百姓销售，但花卉糕点主要消费群体仍是以达官贵人为主，花样繁多，也以此带动花卉行业与商业经济的发展。
3、花卉美容的商业化发展
美容自古以来尤其受到女性的喜爱，花卉美容产品天然健康则更受欢迎，而且在护肤落后的古代，鲜花美容的出现一下子就掀起了一股美容热潮。各种花卉美容产品店铺的林立，又让花卉市场多了一条发展渠道。
爱美是女子天性，不论是在什么朝代，女性都在孜孜不倦的追求美，更是努力追求让自己保持美丽容颜，在美容上面都会舍得花大价钱来达到目的，因而美容产品不论是在哪个朝代都是暴利行业，而唐代的花卉创新美容产品则更加追捧，可以想象当时美容店客满为患的热闹景象。
三、为什么花卉在唐朝时期的发展如此繁荣
唐朝是我国比较开放的朝代，也是经济、文化发展相对繁荣昌盛的时代，人们生活相对富足，会更加想要追求美好的事物，而花卉是世间最美丽的事物之一，因此受到人们的热衷追捧，花卉产业也就蓬勃发展起来。
1、唐朝花卉品类繁多
花卉种类繁多，在唐朝时期约有七十多种品类，分布极广，而且各具特色。除了原有花卉品种之外，在唐朝还兴起花卉嫁接、移植技术，这些都在原有基础上使得花卉更加纷呈发展，花卉品种也越来越丰富，再加上唐朝时期善于引进新鲜事物，因此外来花卉品种也不在少数，这就造成了唐朝百花齐放的繁荣景象。
2、专业花农花匠的出现更是带动花卉行业飞速发展
唐朝人善于动脑也善于动手，在唐朝之前的朝代中一直将花卉当做农业的附属品，没有专门的类别规划，也不被重视，直到唐朝，种植业有所改变，这时出现了专门养花和侍弄花卉的花农和花匠。
早期花农还只是将野花搬运回家种植，然后再高价卖出，后期随着技术的升级，出现了要求比较严格、有专研精神的花农，对花卉进行改造和创新，通过嫁接、移植等手段使得原有的花卉更加珍贵，也以此获得高回报。而花匠主要是以为达官贵人或者专门的花卉市场打理花卉，花农和花匠的出现更是将花卉的发展推向大众化以及专业化。
陆龟蒙曾写了一首关于花农的诗:“故城边有卖花翁，水曲舟轻去尽通。十亩芳菲为旧业，一家烟雨是元功”，这首诗就很清楚的展示了当时唐朝花农的生活，一般情况下都是几代相传的手艺，花卉种植规模也大，是当时一大暴利行业。
花农和花匠的出现让花卉变得普遍化和专业化，也更加商业化，不仅让很多人通过花卉养家糊口甚至发家致富，还带动了当时的经济发展，也让花卉行业达到更加繁荣的程度。
3、唐朝诗人诗情画意的浪漫情怀
自古文人都是社会发展的一大推动力，文人社会的影响力超高，因此经文人诗词歌赋赞扬过的花卉更是受到大众的追捧。
文人们熟读诗书，热爱生活情调，因此他们惜花爱花，通过花卉抒发情怀，在他们的文章中出现大量脍炙人口的咏花诗词，也因此带动了社会上至达官贵人下至平民百姓的爱花热情。白居易也是其中一个非常爱花惜花之人，他经常自己亲手种植花卉，曾有一次在栽植杜鹃花时，看着天然美丽的花卉，白居易忍不住为其写下形容极度美丽，惹得司马夫人妒忌的诗句。
而杨万里也曾以一句“清溪倒照映山红”来展示杜鹃花的艳美，古代诗人大多数是时尚的风标，因此经诗人们的文学展示，花卉更是受到人们的狂热追捧。
总结
花卉在我们日常生活中的用处是非常重要的，在平时可以当做装饰用品，美化我们的生活，还可以丰富人们的精神生活，抒发情感，作为一种文学素材。
花卉在唐朝发展至极繁华状态跟当时的政治、文化风气脱不开关系，其一，唐朝从立国以来，大多数时候国富民强，因此也养成了娇奢的风气，自帝王以下，偏向于享乐生活追求美好，爱花之风盛行，上行下效，百官及百姓也开启爱花惜花之路，并且不断创新。其二，唐朝繁荣昌盛，文化发展开放，思想开阔，因此诗词歌赋艺术达到高峰，而花卉与诗词的关系相当密切，也在另一方面使得花卉欣欣向荣。
从简单的花卉发展就可以看出当时唐朝的社会状态，人们生活相对满足，社会风气比较好，经济文化进步良多，如此人们才有心情追求美好事物，真不愧是大唐盛世。
