羊脂白玉这几年是越来越贵了，难道市面上就没有什么替代品吗？
其实，除了羊脂白以外，和田玉家族中不乏很多让人惊艳的玉料，比如细腻温润的和田山流水、以透白纯粹著称的和田光白籽等等。
近几年，家族中出现了一匹新晋黑马，那就是拥有别致特色的年糕料。
年糕料因乍一看非常像年糕而得名，甚至坊间有年糕料好看但不能吃的说法。
评判一枚和田玉，更多还是习惯于看它的油润度、光泽度，我们可以把这个统称为油性。
但年糕料是一种剑走偏锋的料子，它最大的特点和优势在于糯性。
可能很多宝迷对糯性这个概念不太明白，糯性是和油性相反的概念，它不是强调料子的水嫩通透，而是以凝重温润、浑厚稠密为好。
但是也有一些劣质料由于钙离子含量过高，在皮色和肉质里出现难看的白糯色，没有一点油脂感，这种料是不值钱的。
年糕料是兼顾了油润手感的同时，以糯质感为主，看上去就像年糕一样粘稠水嫩。
△糯米年糕（左），年糕料和田玉原石（右）
正如开篇所说，好的羊脂白和田玉几乎是可遇不可求，而其他料子也更多是先看油性好不好。甚至有的人片面追求油性，间接造成了透白的俄料、以及看似油润的韩料大肆倾销到国内的现象。
年糕料油性一般，看起来显得很低调，以至于了解它的人不多。但因为它恰到好处的糯性和温润手感，使得它在市场中的价值其实是不低的，喜欢的话完全可以收一枚。
现实的环境也不可忽略，当下市面依然还是先看油再看糯，投资价值相比于油性强的光白籽恐怕还是会稍显逊一筹。
虽然年糕料很低调，但以次充好、鱼龙混杂的现象也是有的。遇到好料子心动时，还请缓缓再出手，看明白到底好不好再出手。
年糕料首先就是要看糯性：皮色吃水不用太深，但内部玉质必须得厚实，在手上把玩时，得有黏稠触感。
但不可片面强调糯性，因为有些劣质玉虽然厚实，但是表皮上有刺，很干，这就是废料了，糯性再强价值也是极低的。
年糕料的颜色就跟真的桂花年糕非常相似，是暖色调的白中带黄，看上去不扎眼，不会像一部分俄料那样如明矾一样惨白。
同时，好的年糕料的皮色不能泛青色，因为会破坏它的细腻观感。
年糕料玉质需要从两个方面来衡量。第一个是颗粒的细腻度，第二个是内部结构的韧性。
颗粒的细腻度需要用强光观看，观察内部矿物颗粒的细小程度。如果颗粒不均匀，或者很散，料子玉质就会降低价值。
观察内部结构的韧性就是看交织度，也就是内部晶体排列分布的紧密程度。结构紧密的年糕料，韧性也往往是良好的。
年糕料的油性虽然一般，但是触感很润，不会像韩料那样看上去油，摸起来干燥。
优质的年糕料成品，会感觉像是油腻的食品，来回把玩手心会有一种微弱的阻力感。
小贴士
“证书”不是万能的
年糕料和其它所有的和田玉料子一样，都无法通过证书来证明品质的好坏。
因为无论是青海料、俄料还是和田料，只要透闪石成分达到一定的标准，出具的证书都是“和田玉”，证书上不会说明产地和品质。
所以在选购时，不能过于依赖鉴定证书，想买到好料好成品，更多还是得依靠丰富的专业知识来做判断。
糯性强的料子除了年糕料以外，还有黄白料、枣皮子、羊脂山料。这些料子在油性与糯性之间各有偏重，但与年糕料一样都具有厚腻细润的特点，但程度就不一样了。
黄白料的玉质油厚细糯，原矿切开后乍一看会很像发酵的干奶酪。
黄白料表面微黄，泛色均匀，不会有冷色的泛光或者空洞感。
枣皮子是由原矿表皮上聚合在一起的糖色形成来的，看上去会很像采摘前的红枣。
这种料子的表面油亮度很好，也兼具了糯性的特点，内部肉质糖白相间，打磨出来之后会很好看。
羊脂山料从原矿的颜色上看，非常像蒸熟的糯米，糯性厚重的同时也会很光滑。
所谓英雄不问出身，经过打磨之后的羊脂山料，是既有油性也有糯性，摸上去即便有涩涩的感觉，但依然不失为一件佳作。
编辑：小树
宝姐私语：
年糕料能否得到更多人的喜爱，还有待时间来验证，但它那厚重的糯性与颗粒感，让它在和田玉家族中显得独树一帜，也为喜爱玉石的宝迷们提供了一个新的选择。
