天气渐渐炎热起来，马上就要到大暑了，我们熟知的三伏天气即将到来，大家有没有提前将家里的空调擦拭干净，准备迎接这骄阳似火的天气呢，一年之中最热的日子，动不动就会浑身出汗，食欲不振，心情也变得非常的烦闷暴躁，所以在这个烈日炎炎的季节里面，我们要学会用美食来调节自己的心情。最合适的方法就是多吃瓜果蔬菜，而且最好是时令蔬菜，将它们做成自己喜欢吃的样子。既可以清凉解暑，而且还会填饱自己的肚子。
这里沐沐要向大家介绍一个既可以称作水果，也可以称作蔬菜的瓜果，它就是黄瓜。南方最普遍的做法就是将黄瓜拍碎，然后加入一点点蒜泥和醋，做成一道美味的开碟小菜，但是今天沐沐要教大家做的这道凉菜，虽然它的原材料也是黄瓜，但是做法却不是简单的拍黄瓜。
黄瓜凉粉
首先我们要准备的食材有：黄瓜，一根白糖，红糖，糖桂花适量以及白凉粉适量，清水适量。
接下来我们来进行这道菜的制作步骤吧
1:首先第1步呢，我们将黄瓜清洗干净，然后将它表面的皮去掉，切成黄瓜片放在一旁备用，红糖用温水化开成红糖水放在一旁备用，白凉粉倒入一些放在小碗中备用。
2:要不我们来将黄瓜片倒入榨汁机中，榨成黄瓜汁。这时候可以往白凉粉中加入一点温水，一边用筷子搅拌，一边少量多次地放入水，然后给他变成白凉粉糊。
3:准备一个煮锅，锅中加入适量的清水，等到水煮沸的时候将白凉粉糊缓慢地倒进锅中，一边倒入一边另一个手用筷子均匀快速的沿一个方向给它搅拌，等到白凉粉糊变得黏稠的时候，我们将黄瓜汁也给他倒进去，继续搅拌均匀。喜欢吃糖的朋友们可以在这个时候加一点白砂糖进去，如果不喜欢的朋友们，就可以省略这一步了。
4:然后我们将白凉粉糊给他大火煮开至定型。准备一个透明的长方体容器，将煮开的黄花凉粉均匀的倒进去，等到冷却成室温状态的时候，放冰箱中冷藏3~4个小时。如果我们想吃的时候，拿出来，还可以淋上一些糖桂花来点缀，这样子一道美味的黄瓜，凉粉就做好啦。
夏日的解暑神器非常适合一些喜欢吃甜品的小朋友们，而且纯天然无公害，还等什么，快来试一试吧。
我是叶沐沐，来到世界多年，依然保持热爱！最喜欢用美食与世界打交道，用笑容对待每一个人。每天更新世间所有好吃好玩的东西，世界很美丽，我们在中央。
