中医白癜风医院在哪 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1702899159415006952&wfr=spider&for=pc湖北省孝感市的孝感米酒起源于明孝宗弘治年间，迄今有余年的历史。米酒俗称水酒、甜酒、伏汁酒，也有叫酒酿、醪糟、江米酒。但历史上少有人专门经营米酒，一般是居家自酿自饮，米酒在孝感形成经营铺面是年在孝感城区创建的“鲁源兴米酒馆”。
“孝感米酒”以糯米为主要原料，采用特制凤窝酒曲经糖化发酵而成的传统佳酿。成熟的原汁米酒──米散汤清，颜色碧绿，蜜香浓郁，入口甜美，它营养丰富，富含大量的饴糖，酵母菌、多种维生素、氨基酸和有机酸以及酒醇等成分，食之开胃提神，助消化，增食欲，并具有食疗健身作用。如明代伟大的医药学家李时珍说：“诸酒醇不同，惟米酒入药用”。能“通血脉、厚肠胃，润皮肤，散湿气”并有消暑驱寒、促进人体血液循环、活气养血的功能，产妇和妇女经期多吃尤有益处，是广大群众普遍喜爱的一种特色风味食品，是老幼均宜的营养佳品，也是走亲访友的馈赠佳品。
孝感米酒在早期保持原有风味不变，比较单一的清汤米酒和糊汤米酒基础上，不断研制出了“银耳米酒、桂花米酒、葡萄干米酒、莲子米酒、蛋花米酒、冷冻米酒、蛋清米酒、桂圆米酒、咖啡米酒、可可米酒”等复合风味米酒及米酒西瓜蛊和七仙糊米酒等30多个品种，满足不同顾客的口味。
年，孝感米酒再次被国家商务部认定为“中华老字号”。
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