小时候看电视剧，总是会被电视剧里的各种美食所吸引，尤其是宫廷剧，里面的美食和糕点数不胜数，看起来也特别精致，总想拿起来尝一尝，后来才知道电视里有很多美食都是道具，不过即使是道具，做出来的美食模样也很精致，也让人有一种想咽口水冲动，偶尔也会莫名忧愁，怎么古代的吃食就这么丰富多彩呢？
西西以前爱看《甄嬛传》，从看宫斗到后来被里面的藕粉桂花糖糕所吸引，光听这个名字就能想到这个糕点甜甜腻腻的口感，让人忍不住就想咬一口，在剧里中，沈眉庄眉姐姐最爱吃这道藕粉桂花糖糕，还特意为甄嬛做过这份糖糕，西西很想知道这份糖糕究竟有什么样的魅力，能让眉姐姐这么喜爱！
其实这份藕粉桂花糖糕最早被人们所知应该是在《红梦红》中，藕粉桂花糖糕是著名的汉族小吃，尤其在浙江杭州这一地区特别出名，是一道江南风味的点心，历史也很悠久，到目前为止找不出比《红楼梦》中出处更早的记载了，这样一道历史悠心的经典美食，怎么现在却少有人问津？不过没关系，西西还是很想动手做一道精致的糖糕，朋友们如果也喜欢桂花和糖糕，不如和西西一起学学吧！
准备食材：糯米粉，藕粉，糖腌，干桂花，牛奶，干桂花，玉米油
第一步：准备好一个大碗，加入一碗糯米粉和三分之二碗的藕粉，加入少量牛奶和糖桂花，不停搅拌至无颗粒的糊状。糖桂花是在市场上买的一罐罐的糖腌桂花，特别甜腻，可以少放一点，没有买糖桂花的朋友就多加点糖，然后撒一点干的桂花，倒牛奶不要一次性倒入，要一点一点慢慢的加，不用太多，倒太多就太稀了，不粘。其实这一个步骤不是特别难，主要就是量要控制好，糯米粉和藕粉的比例也要把握好哦，因为想给大家做一个纯正的藕粉桂花糖糕，所以特地又买了藕粉，网上可能还有一些朋友是用粘米粉和糯米粉做的，这个就看情况决定吧！
第二步：准备好模具，在模具里用小刷子刷上一层玉米油，然后倒入藕粉桂花糊，上锅用大火蒸15分钟。其实也不一定要用玉米油，玉米油脂肪含量低，比较健康，但是刷其他的食用油也可以，西西也试过，感觉的味道差别并不大。其实西西有点好奇，古代的有没有模具呢？没有模具她们是怎么做出好看精致的糕点呢？
第三步：蒸好的桂花糖糕放上面刷上一层糖桂花，再洒上一层干桂花，放凉后切成长条块，摆成好看的形状就可以品尝了。洒干桂花是为了让糖糕更精致好看，干桂花可以先用水泡一泡，泡发后再晒。如果没有糖桂花，但是又想吃了，西西可以教大家一个小方法，用泡好的干桂花加入蜂蜜，搅拌后冰一下再刷在蒸好的糖糕上就可以啦，一样美味哦！
这道糕点的做法真的很简单，甜甜的口感还能闻到桂花的香气，难怪这么多大家闺秀都爱这道糖糕，不得不说古人的想法和创意真是千奇百怪，为了吃总能引生出很多新鲜菜谱，不过吃也确实是人生中重要的一点，吃，穿，行，住，吃是排在第一位的，吃饱了才有力气做其他的事情。哈哈，你们喜欢桂花的香味，喜欢甜甜的糖糕吗？西西每天都会给大家分享一些简单又好吃的美食哦！赶快
