桂花

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探寻武汉那些带桂花的美食武汉三镇吃喝玩 [复制链接]

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武汉的秋天丧中带甜。

偶然路过一棵桂树,

嗅觉便在清甜的桂花香里打个滚,

整个人也收获了专属秋天的幸福瞬间。

今年的桂花季来得比往年都晚一些,

好在清幽芳香过后,

还有这些以桂花为食材的小食,

可以用味觉牢牢记住它们。

没有一个城市像武汉。长江汉水将一城分割成三镇,三镇人的活动形式自有不同,但在每天早上,大家都是从一句“Niá过早了冇?”开始这一天。

清晨,建国社区像往常一样开始沸腾,早点铺热气蒸腾,开了20年的李氏桂花汤圆迎来第一波客人。

老社区的街坊都知道这家,他们家汤圆从最初的一元卖到现在的四元一碗,味道一如既往。

老板是孝感人,每天早上,他都会早起一些,负责出摊、生火、揉面这些体力活,老婆手巧,就专做汤圆,店里生意好的时候能卖三百多碗,还有不少武昌的顾客开车来吃。

桂花汤圆里的馅儿是老板从咸宁进来的桂花,混合着黑芝麻馅,香甜不腻,这个季节味道更好。

每碗老板都会加一点自制的米酒,根据需求还可以加荷包蛋、蛋花,不放糖也有滋味。

听说在老家孝感,不少人好这一口,不管早餐中餐还是晚餐,一碗桂花汤圆或是一碗孝感米酒,足够给平淡的生活增添些许幸福味道。

不同于现在的流水加工,李氏家的还是保持着老家传统手艺,吊浆制成手工汤圆,工艺复杂。

二十年过去了,他们好像从来都不追不赶、不急不躁,扎根在充满生活气息的社区里,将家乡的味道延续,和日子一样,平淡且真实。

营业时间:06:30--18:30

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