桂花

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早餐吃它,软糯香甜还能喝汤,比豆浆强 [复制链接]

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早餐吃什么最好?自然是吃最营养、最饱腹的食物。我们平常的时候,大多数人都喜欢在早餐的时候吃鸡蛋喝牛奶、豆浆,或者是出门在外,买上早餐自己带着吃,总之多多少少都会如此,能自己早起做早餐的除了家里的父母,怕是很少有人如此了。小编的妈妈喜欢在早上的时候喝豆浆,在她的眼里豆浆是最营养的饮品,所以基本上天天都会来上一杯,但其实还有很多比豆浆强的东西,所以小编向她推荐的了酒酿芋圆,每天早上吃一碗,软糯香甜,喝光光,每次做我儿子都能吃2碗,加点桂花,味道更好,小编妈妈做了之后喜欢的不得了,现在隔几天就要做上一次。早餐吃“它”,软糯香甜还能喝汤,比豆浆强,儿子每次都能吃2碗。

桂花酒酿芋圆

By心在乌云上

配料:

紫薯2个、南瓜克、木薯粉克、自酿酒酿适量、桂花茶少许、水适量

烹饪步骤:

1.南瓜和紫薯分别去皮、去籽后切成小块,入蒸锅蒸熟后分别捣成泥。

2.木薯粉和紫薯泥按1.5:1的比例揉成软硬适中的面团,把面团搓成长条,分成大小合适的小剂子后再搓成小丸子。

3.木薯粉和南瓜泥按1.7:1的比例揉成团。

4.同样的方法搓成小丸子。

5.砂锅中放入适量清水,煮开后先放入南瓜芋圆。煮到南瓜芋圆浮起来呈透明色即可。

6.把煮好的芋圆捞出放入凉开水中。

7.再煮紫薯芋圆,等芋圆浮起,呈透明色捞出。

8.放入凉开水中。

9.砂锅重新放入开水后加入适量酒酿。

10.煮开后把两种芋圆放入。

11.撒入干桂花,再次开后即可关火。

烹饪小贴士:

1、粉的比例要根据紫薯和南瓜泥的干湿调整,芋圆分开煮是因为紫薯芋圆会掉色,一起煮会影响观感,不介意的话也可放一起煮。酒酿我是自己酿的非常甜,所以没有放糖,也可根据自已的口味添加,也可以直接到超市去买酒酿。2、紫薯和南瓜都是有抗衰老功效的蔬果食物,对女人皮肤和身体极好。干桂花性温,味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用,能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。3、酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品,深受人们的喜爱,其产热量高,富含人体不可缺少的营养成分。酒酿里含有少量的酒精,而酒精可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能,也可以促进乳汁的分泌,是产后滋补品。

你喜欢这样暖身有美容的酒酿芋圆吗?

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