今年的中秋节注定是一个不同寻常的中秋节，这是我从外地回到老家发展的第一个节日。往年的中秋节，我一个人在外面过，老婆孩子在老家过，一家三口，身处两地，无论过什么节日，都感觉索然无味。今年家乡*策好了，我就回到老家发展，这样一来，我们一家三口也就能够团聚了。所以，今年的中秋节，老婆老早就给我安排任务，下达任何指标，让我给她和孩子认真服务几天，做一些好吃的美味，好好犒赏一下她们娘两个，也算是我这么多年没有陪他们过节的一个小小处罚。孩子也在一旁高声附和。我一看她们娘两形成统一战线，自己已经没有优势，只好举手投降，老婆孩子哈哈大笑，家里其乐无穷。好在我有做饭的基础，平时一个人在外，也喜欢给自己做一些好吃的美味，所以，老婆和孩子布置的作业基本难不倒我。今天这5道菜，就是老婆孩子给我布置的作业，这几天我小试牛刀，就很快把老婆孩子的味觉彻底征服。老婆吃了之后说过瘾，儿子吃了之后说解馋，全家吃了肚儿圆。
蒜蓉粉丝虾
这道“蒜蓉粉丝虾”的做法非常简单。大虾相信很多人都喜欢吃，尤其是孩子，孩子喜欢吃，价格在贵也要给孩子买一些，一般家庭都会做一些红焖大虾，个人感觉太油腻不好吃。我今天做的这个大虾比较清淡，味道也很好吃，营养丰富，非常适合小孩来吃，做法非常简单，下面小编就和大家分享下这道蒜蓉粉丝虾的做法。
蒜蓉粉丝虾的做法：
食材配料
大虾克、粉丝2捆、大蒜50克、盐5克、香醋5毫升、生抽5毫升、白糖3克，香油3毫升、葱10克、小米辣5克；
烹饪方法
1、粉丝2捆放入碗中，用开水泡20分钟，里面没有硬芯拿出。
2、粉丝泡好后，切3刀，装入盘中备用。
3、把大虾洗净，用剪刀剪掉虾脚和虾须子，到刀把虾背拍一下，装入粉丝的盘中。
4、把大蒜去皮洗净，剁成蒜泥。
5、把切好的蒜泥倒入碗中，碗中倒入盐5克、香醋5毫升、生抽5毫升、白糖3克，香油3毫升搅拌均匀备用。
6、把调好的酱汁用勺子放到虾的肚子上，不要弄出来了。
7、放好酱汁后，把虾盘子放入蒸锅中，开大火蒸10分钟。
8、锅中蒸虾的时候，把葱切成葱花，小米辣切碎备用。
9、把切好的葱花和小米辣均匀的撒到虾上面。
10、锅中烧食用油，油温8成热的时候浇到虾上面，这道菜就完成了，一道既好吃有下饭的蒜蓉大虾就做好了，小伙伴们快来试试吧。
小编贴士
1、蒸虾的时候要用中火，火太大虾就会蒸老，切记。
2、最后淋油的时候一定要油温高一些这样才好吃。
桂花鸡翅
这道“桂花鸡翅”很好吃。鸡翅我们的家常做法有很多，糖醋鸡翅，可乐鸡翅，都还不错，今天小编给大家介绍一种新吃法，用桂花来做鸡翅，味道非常好吃，下面小编就和大家分享下这道菜的做法。
桂花鸡翅的做法：
食材配料
鸡翅克、姜10克、蒜10克、红糖、桂花、耗油、鸡精、生抽、老抽、食用油。
烹饪方法
1、鸡翅洗净，用刀把背面切3刀，每个都要切。
2、鸡翅的另外一面用叉子扎几个眼，这样更容易入味。
3、姜洗净，蒜去皮，都切成末装碗中备用。
4、把切好的蒜末，姜末倒入鸡翅碗中，碗中在倒入盐1勺、鸡精1勺、生抽2勺、蚝油1勺、用手抓匀，腌制10分钟。
5、锅中放入油，烧至5成热，下入腌制好的鸡翅，转中火炸至5分钟。
6、鸡翅炸至焦*，捞出控干油。
7、锅中留少许底油，加入5克红糖，5克糖桂花，老抽半勺，小火煸炒。
8、汤汁熬开了以后，放入煎好的鸡翅，小火慢慢收汁。
9、汁收干以后，关火出锅，装盘就可以食用了，这道既好吃，有下饭的美食就做好了。
小编贴士
1、炸鸡翅的时候要用中火，不要开太大以免糊锅。
2、汤汁要收干了再出锅，这样会更加入味。
玉米烙
这道“玉米烙”在农村很受孩子们喜欢。我们家小孩最喜欢去吃麦当劳薯条，自从我学会了这道菜孩子再也没吵着去吃，这道菜做法简单，非常好吃，营养也比较丰富，下面小编就和大家分享一下这道菜的做法。
玉米烙的做法：
食材配料
甜玉米克、沙拉酱1袋、色拉油、白糖、生粉、吉士粉；
烹饪方法
1、把甜玉米装入碗中，加入3勺糖，2勺吉士粉，用手抓匀。
2、抓匀后加入1碗生粉，继续搅拌抓匀。
3、烧一锅油，油温7成热冒烟时，把油倒入盆中待用。
4、锅中倒入少许底油，把玉米粒倒入锅中，用手铺平。
5、铺平以后，把刚才烧热的油用用勺子浇入锅中，从中间开始浇。
6、油全部都倒入锅中，开大火炸20秒后，玉米固定到一起后捞出。
7、控一下油，放到案板上面，改下刀切成几块。
8、切好后装盘，上面淋上一点沙拉酱，这道菜就做好了，既好吃，又营养快快来做吧。
小编贴士
1、炸玉米的时候油温要高一些，这样炸出来才好吃。
2、喜欢吃番茄酱的上面也可以撒一层番茄酱，味道也是很不错的。
牛肉酱
这道“牛肉酱”的做法非常简单。奶奶做的这种牛肉酱，每次回老家都会带回来一些，同事都会来抢着要，味道确实比超市卖的好多很多，做这种牛肉酱的时候，要简单又快，不要熬太久，十几分钟就可以搞定，下面小编就和大家分享下这道牛肉酱的做法。
牛肉酱的做法：
食材配料
牛肉克、大葱20克、甜面酱10克、料酒10毫升、干辣椒10克、八角4个、生姜10克、花椒5克、花生10克。
烹饪方法
1、牛肉洗净，顺着丝切成牛肉丁，装盘备用。
2、牛肉碗中倒入10毫升料酒，用手抓匀，腌制5分钟。
3、把葱切碎，蒜、姜切碎，装盘备用。
4、把红辣椒去跟，剁成辣椒碎。
5、锅中倒入适量食用油，把腌制好的牛肉丁倒入锅中，翻炒一下，变色后控干水捞出。
6、锅中多加一些油，下入刚才剁好的辣椒，翻炒一些。
7、锅中放入牛肉丁，翻炒均匀。
8、牛肉半成熟的时候，下入切好的葱花一起炒。
9、最后锅中下入甜面酱，加一点水，炖3分钟，出锅的时候下入花生，就可以放凉就可以食用了，吃起来很香辣，味道极帮的牛肉酱就做好了。
小编贴士
1、做牛肉酱的时候，不要放盐，本身酱就很咸了。
2、炒辣椒的时候要多放点油这样才会好吃。
香菇鸡蛋面
这道“香菇鸡蛋面”是我们家孩子最喜欢吃的面条之一。在家里做早餐，最常见的就是面食了，不仅方便，而且做得很快，营养又好吃，特别受小朋友喜爱，我家孩子每次都会吃一大碗。起床吃早餐尤其重要，有很多胃病都是早上不吃早餐造成的，今天小编就和大家分享这个香菇鸡蛋面。
香菇鸡蛋面的做法：
食材配料
香菇50克、西红柿1个、挂面克、鸡蛋1个、盐5克、食用油5毫升。
烹饪方法
1、西红柿洗净，切十字刀，可以放在菜板上面切，小心切到手，切好后放入开水中煮1分钟。
2、煮1分钟后，把西红柿过一遍凉水，去掉皮，切成西红柿丁，装盘备用。
3、香菇洗净，去掉跟，切成丁装盘备用。
4、锅中加入水开锅后放入挂面，煮1分钟。
5、1分钟后打个鸡蛋，做荷包蛋盖上盖子中火再煮1分钟，荷包蛋好了把面条和荷包蛋都装碗中备用。
6、锅中加入适量油，油温5成热时下入切好的西红柿丁，炒出水。
7、西红柿炒软了之后下入香菇在翻炒均匀，倒入清水，加入1勺盐，煮开了炖1分钟，炖好后装碗。
8、把番茄汁浇到面上面这道香菇面就做好了，一道既好吃又营养的面就出锅了，小伙伴们快动手试试吧！
小编贴士
1、西红柿去皮是为了让西红柿更容易入味。
2、最后面做好后可以上上面撒上电香菜香葱看个人口味。
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