1.把面粉放进蒸笼中蒸（20分钟），然后放凉，用磨粉机磨成粉。也就是成熟的粉末。2.制作糕粉：用50~60℃的温水把糯米淘洗4~5分钟，捞出摊入簸箕中沥乾，第二天用河砂（用菜油制的河砂）炒（不可炒），用电研磨成粉末，即为面粉（也称雄粉），将面饼摊在簸箕上，晒2~3天，用手捏成团不散。
3.糖：按照50公斤白糖，加入2-2.5公斤的饴糖，7.5公斤水，煮沸后，把1公斤的糖化，熬到℃，将糖液滴入水中能成块时，即可捞起放入冰锅搅拌至翻砂，成为提糖。4.制心：将白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花粉按照配料混合，过筛，去掉杂质，即为芯子。
5.装盆、成型：用木制框架。先将混合好的底、布，用1/5的一块装入框架，用薄薄的一层做底，中间铺上一块心，铺上4/5的面料做面皮，把它擀平，压实，用薄刀片切成长条，包装。
