冬至,斗指子,太阳*经达度。阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。今日,太阳直射地面的位置到达一年的最南端,太阳几乎直射南回归线(又称为冬至线),太阳光对北半球最为倾斜;因此,冬至日是北半球各地一年中白昼最短的一天,并且越往北白昼越短。冬至被视为冬季的大节日,在民间有“冬至大如年”的讲法,所以古人称冬至为“亚岁”或“小年”。
数九寒天,寒风萧萧,雪花飘飘。今日冬至,请跟人品君一起看看在冬至里各地都有哪些习俗吧!
饺子
“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。在北方,每到今天,人们都会和家人团聚在一起,围在一张桌子上和面、盘陷、擀皮、包饺子,待一盘盘热气腾腾的饺子出锅,一派其乐融融。
在河南更有“捏冻耳朵”的说法,据说是吃了饺子后,可以避免人们在寒冷的冬天里不会被冻掉耳朵。
四川羊肉汤
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。
从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。特别以我国四川等地为主,人们纷纷在冬至这一天吃羊肉以及各种滋补食品,“三九补一冬,来年无病痛”,以求来年有一个好兆头。
汤圆
北方饺子,南方汤圆。冬至吃汤圆,是不少南方人的习俗。汤圆,也称“汤团”,冬至吃汤团又叫“冬至团”,每至今日,南方人就会煮一碗或咸或甜的冬至团来图一个“一家团圆、美满幸福”的美好寓意。
冬酿酒
江苏姑苏地区对冬至这一节气非常重视,传统的姑苏人家,每逢冬至夜都会喝冬酿酒。
冬酿酒是一种米酒,加入桂花酿造,香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时,还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天,冬酿酒不仅能够驱寒,更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。
江南米饭
在我国江南水乡,每到今天,都有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。糯米味甘、性温,能够补养人体的正气,有暖胃及补中益气的效用,有御寒滋补的作用。
也曾有传说,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫*,继续残害百姓。但是,这个疫*最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫*,防灾祛病。
但无论是怎样的说法,在冬至吃赤豆糯米饭,是江南人对传统节日中风俗习惯的传承与重视。
天时人事日相催,冬至阳生春又来。
岁首年近,年终有所归宿。
人品君愿你寒冬时能与家人共聚,
春来时有一个崭新美好的开始。
冬至快乐!
主编
赵岍
编辑
陆周莉袁悦夏溪
朱君超李丹阳魏欣宁李安奇(实习)