一人食山药莲子桂花年糕汤,听起来就很 [复制链接]

清香甜蜜，好吃的山药莲子桂花年糕汤

这个季节，除了吃肉找借口说是贴秋膘，多喝水也是必要的。天干物燥，人也燥。所以多喝水是再正常不过的建议，也是很贴心的话。不接受任何反驳，哈哈哈。

如果你问我，除了多喝水之外，还有没有其他的方法？当然，有啦。广东人最爱的煲汤，喝糖水这些都可以呀。作为广东人，突然感到很幸福。可以从小就有妈妈的拿手靓汤喝。

糖水也有很多种，今天的山药莲子桂花年糕汤就挺不错的。食材都是这个季节适合吃的。莲子作为药补食补的食材，各位养生人士最熟悉不过了。如果你能吃得了苦，也可以不把莲子芯去掉，莲子芯是很贵也很有用的中药材哦，有清心泻火之功。

山药处理起来有点麻烦，因为在刮皮时，会渗出一种乳白色的汁液，具有很强的刺激性，手接触了，会产生痒的感觉，用水洗也无济于事。这种致痒物质——皂角甙，只有遇热才能被破坏。但是为了吃，只能处理后用热水缓解痛痒感。

如果有更好的办法可以解决手痒问题，请告诉我好吗？在线急等，哈哈哈。

详细步骤：

山药去皮切小块，用清水浸泡

年糕切成丁块

莲子去芯洗净，加清水煮开

放入山药块，小火炖20分钟

加入年糕，烧开后再小火煮5分钟左右

淋上水淀粉，沸腾后关火盛出

淋上糖桂花，拌匀